Pizza Quattro Formaggi - Opskrift på pizza med 4 slags ost

Pizza Quattro Fromaggi

Pizza Quattro Formaggi
Opskrift på den lækreste pizza med 4 slags ost.
Pizza Quattro Formaggi - Opskrift på pizza med 4 slags ost

Fantastisk sprød og lækker pizza med masser af smag og masser af ost. Denne pizza kræver at man har en forkærlighed for oste, også oste med smag og kraft. Pizzaen kan spises alene eller toppet med frisk ruccola, det går fantastisk sammen med de fede oste.
Juster selv hvor meget ost du vil have på din pizza, nogle vil have mere eller mindre end andre, så målene i denne opskrift er som vi foretrækker det.

Pizza Quattro Formaggi - Opskrift på pizza med 4 slags ost

Pizza Quattro Formaggi

Opskrift på den lækreste pizza med 4 slags ost.
Ingen bedømmelser
Udskriv Pin Bedøm
Samlet tid: 1 time 30 minutter
Antal: 4 Personer
Forfatter: Dianna

Ingredienser

Tomatsauce

  • 1 ds

    hakkede tomater

  • 1

    stort løg, fint hakket

  • 3 fed

    hvidløg, finthakket

  • 1 tsk

    basilikum

  • 1 tsk

    oregano

  • Olivenolie

  • Salt og peber

  • Frisk basilikum, - kan undlades

Topping

  • 2

    bøffelmozzarella, åbnet og drænet for væde

  • 250 g

    gorgonzola, - vi bruger den fra Princip, den er rund og mild i smagen

  • 150 g

    parmesan, skåret i flager

  • 250 g

    Port Salut, skåret i skiver

  • Lidt tørret basilikum

  • Evt.2 håndfulde ruccola

Sådan gør du

Tomatsauce

  • Steg løg og hvidløg af i en gryde med lidt olivenolie.
  • Tilsæt de flåede tomater og krydderier og lad saucen simre i min. 30 min, - eller til væden er fordampet. Smagen bliver mere intens jo længere tid den står.
  • Tilsæt til sidst friske basilikumsblade og stil til side.

Topping

  • Del dejen i 4 og rul ud i tynde cirkler på ca. 30 cm i diameter.
  • Smør pizzabunden med tomatsauce og fordel bøffel mozzarella på bundene.
  • Top med klumper af gorgonzola, skiver af port salut og flager af parmesan.
  • Krydr med tørret basilikum og peber og bag pizzaerne til de er sprøde og gyldne. (I ovn, ca. 15 min ved 250 grader)
  • Top evt. med ruccola og server straks.

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift bedømmelse




*