Super lækker pasta med laks og asparges vendt i en cremet flødesauce.Vi lavede retten i forbindelse med at vi lå […]
Fisk & skaldyr
Her finder du en masse skøn inspiration til aftensmad med fisk og skaldyr. Nemme retter til hverdag og weekend, – og alt fra den klassiske laks, til pizza med hvidløgsrejer, pasta og tacos med fisk.
Jeg håber du vil finde en masse inspiration til ugens madplan og aftensmad.
Bagt lakseside med citron og honning
Bagt laksside med honning og citron, – super nemt og virkelig lækkert.En fantastisk lækker måde at lave en laksside på, […]
Gourministeriet’s stjerneskud
En fantastisk dansk klassiker der aldrig går af mode og som bare altid hitter her i familien. Vores stjerneskud er […]
Fish and chips
Opskrift på den lækreste hjemmelavede fish and chips, – panerede fiskestykker med pommes frites.Jeg bruger gerne torsk når jeg laver […]
Lynstegt tun med asiatisk marinade
Smør mør tun vendt i sesam, – lynstegt og overhældt med lækker asiatisk marinade, – det bliver ikke meget bedre.En […]
Tuntatar med avocado
Nem og lækker tuntatar, – lavet med en bund af avocado i tern, og serveret med den lækreste asiatiske marinade/dressing […]
Fiskefingre med grøntsagsbuket – Kids style
En skønt måltid til de yngste, – pigerne elsker det. I stedet for at servere pommes frites til laver vi […]
Vafler med rejer, avocado og frisk dressing
Lækre mad vafler toppet med rejer, avocado, grønt og en frisk lækker dressing.Vafler kan bare noget, og de giver et […]
Rødspættefilet med hjemmelavet remoulade
Findes der noget bedre end en klassisk rødspættefilet… Nej vel?! Det vigtigste er en god og lækker rødspættefilet med et […]
Spinat vafler med laks, asparges og frisk dressing
Lækre spinatvafler toppet med Fanø laks, sprød grønt, syltede elementer og en frisk dressing.Vi har boet i Bruxelles så kender […]
Smørstegt bakskuld med rugbrød og remoulade
Smørstegt bakskuld serveret med hjemmelavet remoulade og friskbagt rugbrød.En super simpel og ultra lækker frokost ret der bare smager helt […]
Nytårstorsk med sennepssauce og pak choi
Nytårstorsk serveret med en skøn sennepssauce og dampede pak choi.Saucen kan med fordel laves dagen før og varmes op inden […]
Lakselasagne med spinat og ricotta
Lækker cremet lakselasagne med en skøn bechamel lavet med ricotta, parmesan og muskat. enkelt og godt, og en fantastisk måde […]
Stegt laks med citron pasta
En af mine favoritter når der skal fisk på bordet herhjemme, – stegt laks med en god og cremet citron […]
Stegt laks med hvide asparges og champagne hollandaise
En rigtig lækker klassiker der smager af sol og sommer, men som også kan bringe varme sommerminder frem på en […]
Smørrebrød med panko paneret hellefisk og pickles
Lækkert stykke smørrebrød med panko paneret hellefisk, – et anderledes stykke en den klassiske rødspætte. Vi har serveret den med […]
Fiskeburger med hjemmelavet tatarsauce
Fiskeburger med panko panko hvid fisk, sprøde salater og rigelige mængder hjemmelavet tatarsauce, mums.En total overset form for burger, – […]
Rejecocktail med thousand island
En klassiker der aldrig går af mode, – rejsecocktail, her i en ny og smuk anretning.Sommerenmad, – det er sådan […]
