Lækker cremet beurre blanc, – skøn til bl.a. fiskeretter og nye dampede asparges.Denne franske smørsauce er super nem at lave, […]
Tag: sauce
Rødvinsglace
Denne rødvinsglace er den perfekte ledsager til alt fra bøffer og stege til andre hovedretter, hvor en intens og smagfuld […]
Champignon a la creme på smørstegt brød
Den lækreste champignon a la creme serveret på smørstegt brød og toppet med sprødstegt Fanø skinke.Virkelig lækker frokostret eller aftenmåltid […]
Cremet champignonsauce
Cremet champignonsauce med masser af smag, – enkelt og lækker.Denne sauce er super nem at lave, og så smager den […]
Whiskeysauce
Den lækreste whiskeysauce, perfekt til en god steak og alverdens salgs tilbehør. Intens og cremet, – præcis som en whiskeysauce […]
Stegt laks med hvide asparges og champagne hollandaise
En rigtig lækker klassiker der smager af sol og sommer, men som også kan bringe varme sommerminder frem på en […]
Karbonader med bagte rødbeder, stuvede ærter og gulerødder
Karbonader med stuvede ærter og gulerødder er indbegrebet af klassisk dansk mormormad, der bringer minder om hyggelige familiemiddage og traditionel […]
Klassisk julemiddag – Flæskesteg til juleaften
Klassisk julemad med alt hvad den indebærer. Saftig flæskesteg med sprøde svær, hjemmelavet rødkål, flæskestegs sauce, brunede kartofler og frisk […]
Stuvet spinat
Flødestuvet spinat, – cremet og simpelthen så lækkert. Det er virkelig nemt at lave, tager ingen tid og så smager […]
Stegt ising med bakskuld, bløde løg og hvidvinssauce
Lækker smørstegt ising serveret med sprød bakskuld, søde bløde løg og hvidvinssauce.Denne her ret er en sikker vinder, og det […]
Flæskestegssauce
Der er intet bedre end at lave en god sauce ud af stegeskyen fra flæskestegen, – og denne opskrift sidder […]
Pebersauce
Den bedste pebersauce med med madagaskar peber, – pebersauce med syltede grønne peberkorn.Den smager så dejligt, – og går perfekt […]
Sous vide flæskesteg med grønkålssalat
Sous vide tilberedt flæskesteg serveret med sprød svær og frisk grønkålssalat. Jeg vil ikke kalde dette en egentlig jule ret, […]
Nem og hurtig hjemmelavet bearnaise sauce
Nem og lækker opskrift på klassisk bearnaise sauce.Hjemmelavet bearnaise sauce kan få selv de erfarne mad entusiaster til at ryste […]
