Klassisk bruschetta med tomat, hvidløg og basilikum – enkelt og lækkert. Klassisk bruschetta med tomat, hvidløg og basilikum – den […]
Forretter & snacks
Der findes da kke en bedre måde, end at starte en god middag, med en lækker forret, appetizer eller snacks. Jeg har samlet en masse inspiration til forretter, små snacks serveringer og retter som kan bruges til både hverdag, fest og weekend.
Tomato tonnato – Tomater med tunsauce
Tomato tonnato – Tomater med cremet tunsovs. En vegetarisk (pescetarisk) version af en vitello tonnato. Tomato tonnato – eller tomater […]
Tomatsalat med nektariner, burrata og chiliolie
Tomatsalat med nektariner, burrata og crispy chiliolie – perfekt som forret eller tilbehør. Tomatsalat med nektariner, burrata og crispy chiliolie […]
Grillet feta med græsk vinaigrette og pistacie
Lækker tapas servering med bagt feta, græsk vinaigrette og pistacienødder. Grillet feta med græsk vinaigrette og pistache er en af […]
Hvide asparges, hvidvinssauce og porrer
Pocherede hvide asparges med hvidvinssauce, smørstegte porrer og urteolie – Enkelt og elegant. Pocherede hvide asparges med hvidvinssauce og smørstegte […]
Blinis a la macarons med caviar og pisket creme fraiche
Blinis a la macarons med caviar og pisket creme fraiche – elegant appetizer med blinis og caviar. Hvis du vil […]
Tomatsalat med bagte tomater og burrata
Tomatsalat med friske- og bagte tomater, burrata og pistacie – Den skønneste tomatsalat. Den her tomatsalat med bagte tomater og […]
Græsk bouyiourdi – Bagt feta med tomater og chili
Bouyiourdi – En græsk meze ret med bagt feta, tomater og chili. Woooow… den her ret er simpelthen så MEGA […]
Små kartoffeltærter med bacon og ost
Små kartoffeltærter med bacon og ost – perfekte som forret, på påskebordet, til studenetrfesten eller som appetizer. De her små […]
Stegt helleflynder med sauce blanquette og forårsgrønt
Stegt helleflynder kotelet med sauce blanquette og smørstegt forårsgrønt – En nem og virkelig elegant fiskeret. Stegt helleflynder kotelet med […]
Tortilla hvidløgsbrød med ost
Tortilla-hvidløgsbrød med ost – Nemt og snasket ostebrød på 20 minutter. Tortilla-hvidløgsbrød med ost er det der drønnemme, virale ostebrød, […]
Kammusling, pisket ricotta og forårsgrønt
Kammuslinger med pisket ricotta og sprødt forårsgrønt – idé til påskefrokost og sommerens sammenkomster. Der er noget helt særligt over […]
Sprøde rösti vafler med hønsesalat
De her sprøde rösti-vafler er seriøst noget af det lækreste – og helt perfekte som en lille appetizer, snack eller forret, når du […]
Caviar tasting
Caviar tasting – elegant, enkel og lækker servering. Det her er ikke en klassisk opskrift – det er mere en […]
Små tærter med havarti, pisket ricotta og karamelliserede løg
Små tærter med lageret havarti, kartoffel, pisket ricotta og karamelliserede løg. De her mini tærter er noget af det lækreste, jeg har […]
Sprøde filoruller med karamelliserede løg, feta og hot honey
Sprøde filoruller med karamelliserede løg, feta, lageret havarti og hot honey – Nem appetizer. De her sprøde filoruller er seriøst uimodståelige – […]
Pommes fondant med rørt tatar
Pommes fondant med rørt tatar – elegant forret med masser af smag. Hvis du leder efter en forret eller appetizer, der […]
Knuste kartofler med caviar og pisket creme fraiche
Knuste kartofler med caviar og pisket creme fraiche – sprød luksus hapser til festlige stunder. De her knuste kartofler med caviar […]