Lammefrikadeller

Lammefrikadeller

Opskrift på lækre lammefrikadeller

Del via email

Gå til opskrift Udskriv

De her lammefrikadeller smager fantastisk, – lækre og milde i smagen så hele familien kan være med. Vi får altid super meget glæde af at købe et halv lam ved slagteren, da det giver os mulighed for at prøve en masse nye retter. Disse lammefrikadeller kommer også til at stå på vores julebord i år, men er du mere til frikadeller svinekød, så prøv vores opskrift på super lækre klassiske frikadeller.

Lammefrikadeller

Opskrift på lækre lammefrikadeller

Ingen bedømmelser

Udskriv Pin Bedøm

Køkken: Gourministeriet

Samlet tid: 45 minutter

Antal: 6 Personer

Forfatter: Dianna

Ingredienser

• ▢ 900 g

  hakket lammekød

• ▢ 2

  løg

• ▢ 2

  æg

• ▢ 1 dl

  mælk

• ▢ 1/2 spsk

  hvedemel

• ▢ 1 dl

  rasp

• ▢ 1/2

  citron, saften heraf

• ▢ 1 spsk

  salt

• ▢

  Peber

• ▢

  Smør til stegning

Sådan gør du

• Blend løg med æg, mælk, citronsaft, salt og timian.
• Fordel kødet i en røreskål, tilsæt mel, rasp, ovenstående blanding samt peber og rør
• farsen godt sammen, - gerne på røremaskine i ca. 5-8 min.
• Lad farsen hvile og samle sig i 10 min.
• Smelt smørret på en pande og steg frikadellerne ved middel varme til de er gyldne og gennemstegte.