De her lammefrikadeller smager fantastisk, – lækre og milde i smagen så hele familien kan være med. Vi får altid super meget glæde af at købe et halv lam ved slagteren, da det giver os mulighed for at prøve en masse nye retter. Disse lammefrikadeller kommer også til at stå på vores julebord i år, men er du mere til frikadeller svinekød, så prøv vores opskrift på super lækre klassiske frikadeller.
Lammefrikadeller
Opskrift på lækre lammefrikadeller
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Premium
Dine værktøjer
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, tilføj private noter og brug indkøbslisten.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 800-900 g
hakket lammekød
- 2
løg
- 2
æg
- 1 dl
mælk
- 1/2-3/4 dl
rasp
- 1/2
citron, saften heraf
- 1 spsk
salt
-
Peber
- 3-4 kviste frisk timian, bladene heraf
- Smør til stegning
Fremgangsmåde
- Rør lammekød og salt sammen, gerne i en røremaskine, og ellers grundigt i hånden.
- Blend løg med æg, mælk, citronsaft, salt og timian.
- Hæld ovenstående blanding ned til kødet sammen med raspen, krydr med rigeligt peber, – og rør det godt sammen.
- Lad farsen hvile og samle sig i 10 min.
- Smelt smørret på en pande, og steg frikadellerne ved middel varme til de er gyldne og gennemstegte.
Næringsindhold
PremiumNæringsindholdet er autogenereret og vejledende. Angivet pr. servering.
Næringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Kan de laves som farsbrød?
Hej Linda
Ja sagtens:)
Kh Dianna
Kan man ikke bruge anden væske end mælk?
Hej Marianne
Du kan sagtens bruge vand i stedet for 🙂
Kh Dianna
Hvad skal man bruge raspen til?
Hej Erik
Raspen skal i farsen, samtidig med blandingen med æg, – jeg har opdateret det på opskriften 🙂
Dbh Dianna
Du har glemt at skrive timian ind ved ingredienserne
Hej Helle
Det er hermed rettet, tak fordi du skriver det:)
Dbh Dianna