Lækker cremet fetadip, – whipped feta eller rørt feta som det også kaldes.Fetaen er rørt med græsk yoghurt, bagte hvidløg […]
Tag: Tapas
Confiterede hvidløg
Confiterede hvidløg, – smør bløde, cremede og milde. 2 timer i ovnen, så er de klar – så nemt.Har du […]
Chevre Chaud – Gratineret gedeost med friske bær
Gratineret gedeost, serveret på en skive sprødstegt brød med sprøde salater, friske bær, vinaigrette og honning. Super enkelt og bare […]
Salsa Brava – Bravas sauce
Nem og lækker opskrift på Salsa Brava, – den skønne spanske Bravas sauce. Den er perfekt på en portion Patatas […]
Patatas Bravas
Patatas Bravas, – en vidunderligt klassiker fra det spanske køkken. Lækre sprøde kartofler toppet med krydret tomat/papirka sauce og aioli. […]
Butterdejstærte med artiskokker, spinat og ost
Nem og lækker tærte med artiskokker, spinat og ost toppet på en bund af butterdej, og bagt til den er […]
Gazpacho – Kold grøntsagssuppe
Gazpacho, – en kold spansk grøntsagssuppe som de fleste nok har stiftet bekendskab med henover det danske forår og sommer, […]
Haydari med bagte peberfrugter
Haydari med bagte peberfrugter, – en lækker cremet fetadip fra det tyrkiske køkken.Jeg ELSKER haydari, – både den klassiske version […]
Stegte padron peber med hvidløg og chili – Pimiento de Padrón
Stegte padron peber med hvidløg og chili, – en skøn og nem tapasret der kan laves på ingen tid. Padron […]
Stegte padron peber – Pimiento de Padrón
Nem og virkelig lækker spansk tapas ret, – perfekt som en snack, tilbehør til aftensmaden eller på tapas bordet.De kan […]
Haydari
Haydari, – lækker cremet tyrkisk yoghurt dip med feta, masser af hvidløg og friske urter.Haydsri er en klassisk del af […]
Samosa med krydret oksekød og grøntsager
Lækre sprøde samosa fyldt med krydret oksekød og masser af grøntsager, – så lækre og virkelig nemme at lave.Jeg køber […]
Gambas al ajillo – Rejer i chili/hvidløgs olie
Fuldstændig fantastisk ret med rejer tilberedt i en lækker blanding af smør og olie tilsat masser af hvidløg, chili og […]
Pizza med serrano, gedeost og friske figner
Fantastisk lækker pizza toppet med at det bedste fra et tapas bord, og en god balsamico som prikken over i’et.Denne […]
Arancini – Sprøde risottokugler med trøffelmayo
Lækre sprøde risottokugler serveret med en en skøn hjemmelavet parmesan/trøffelmayo og friskrevet trøffel på toppen.Arancini, – en fantastisk lille italiensk […]
Arancini – Sprøde risottokugler med parmesan og basilikums mayo
Lækre sprøde risottokugler med en fantastisk mayo med parmesan og masser af basilikum. Denne lille appetizer hedder i Italien arancini, […]
Spicy hvid bønnedip
Lækker cremet og let spicy bønnedip, perfekt til en god steak, grillede grøntsager og til lækre sprøde rugbrøds chips.Jeg er […]
Cremet butterbean hummus
Er du på udkig efter et friskt pust til din snackrutine eller et lækkert alternativ til den traditionelle hummus? Prøv […]
