Karrysild - Opskrift på karrysild med æbler og vagtelæg

Smørrebrød med karrysild, æble og vagtelæg

Smørrebrød med karrysild, æble og vagtelæg
Opskrift på de lækreste karrysild med sprøde æbler og vagtelæg
Karrysild - Opskrift på karrysild med æbler og vagtelæg

Lækkert stykke smørrebrød med hjemmelavede karrysild med æble og vagtelæg.
Smagen er rund og delikat, og de sprøde æbler og små vagtelæg komplimenterer denne karrysild.
Server den gerne på et godt hjemmebagt rugbrød.

[yarpp]
Karrysild - Opskrift på karrysild med æbler og vagtelæg

Smørrebrød med karrysild, æble og vagtelæg

Opskrift på de lækreste karrysild med sprøde æbler og vagtelæg
5 fra 3 stemmer
Udskriv Pin Bedøm
Ret: Frokost
Køkken: Dansk
Samlet tid: 15 minutter
Antal: 4 Personer
Forfatter: Dianna

Ingredienser

  • 250 g

    sildefileter, gammeldags modnede og marinerede, skåret i mundrette bidder (vi bruger Lykkeberg Gammeldags Modnet Marinerede Sild)

  • 4 spsk

    creme fraiche 18%

  • 2 spsk

    mayonnaise

  • 4 spsk

    pickles, finthakket, - prøv vores opskrift på hjemmelavet pickles

  • 2 tsk

    karry

  • 1/2 tsk

    gurkemeje

  • 1 tsk

    sukker

  • 2

    skalotte løg, finthakket

  • 1

    rødt æble

  • Evt. lidt salt

  • 4-6 vagtelæg

  • 1 tsk

    eddike

  • Dild og purløg til topping

Sådan gør du

  • Bring lidt vand i kog og hæld eddiken ved, læg forsigtigt vagtelæggene heri og kog dem i ca. 4 min. Skyld dem herefter i kold vand, lad dem køle let af og pil dem.
  • Skær æblet ud i små tern, - gem kun et lille stykke til at skære i tynde både til pynt.
  • Bland creme fraiche, mayonnaise, karry og gurkemeje.
  • Tilsæt skalotteløg, æbletern og sukker og vend herefter sildefileterne i marinaden.
  • Smag til med en smule salt hvis der er behov for det, - det har der ikke være de gange vi har lavet dem.
  • Server silden toppet med overskårne vagtelæg, sprøde æbleskiver, finthakket persille og dildkviste og et godt stykke rugbrød.
Karrysild - Opskrift på karrysild med æbler og vagtelæg
Smørrebrød med karrysild – Opskrift med æble og vagtelæg

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Opskrift bedømmelse