Tilbage Send link
–+ portioner
Gourministerietgourministeriet.dk

Pizza bianco med gorgonzola, pærer og valnødder

Opskrift på lækker hvid pizza med mascarpone, gorgonzola og pærer.

Tid i alt
1 t 30 min
Portioner
4 Personer

Ingredienser

  • 1 portion pizzadej - klik her
  • 2

    mozzarella, åbnet og drænet for væde

  • 250 g

    mascarpone

  • 250 g

    gorgonzola

  • 1

    stor pærer, skåret i ultra tynde skiver

  • 4 håndfulde

    ruccola

  • 2 håndfulde

    valnødder

  • En god balsamico creme eller glace

  • Frisk blød timian eller bladene af almindelig timian

  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Del dejen i 4 og rul ud i tynde cirkler på ca. 30 cm i diameter.
  • Smør bundene med mascarpone, og fordel klatter af mozzarella og gorgonzola herover.
  • Krydr med salt og peber og læg tynde skiver af pærer over osten.
  • Bag pizzaerne til de er sprøde og gyldne, - i ovn, ca. 15 min ved 250 grader.
  • Server pizzaerne toppet med knuste valnødder, frisk ruccola, stilke af blød timian og dryp med balsamico creme inden servering.