Opskrifter

Gourministeriet er mit lille madunivers, – og med mere end 1.250 opskrifter, er der masser af inspiration at hente. Herunder finder du mine seneste tilføjede opskrifter.

Cheesecake med havtorn

Cheesecake med æble og havtorn

Jeg elsker cheesecake, og jeg elsker at prøve mig frem med nye smage og toppings. Denne lavede jeg en dag […]

Cremet avocado creme - Opskrift på cremet avocado creme

Avocado creme

Lækker avocado creme som kan bruges til sandwich, mexicansk mad, dip til grøntsagsstave og meget mere. Den er utrolig nem […]

Mini pølsehorn - Opskrift på lækre små pølsehorn

Mini pølsehorn

Lækre små mini pølsehorn, – bløde og saftige og et kæmpe hit hos både børn og voksne.Pølsehorn er altid et […]

Røget Fanølaks

Røget Fanø laks

Smuk og enkel forret med den skønneste røget laks fra Fanø, sprøde brødskiver og salat.Server den evt. men en frisk […]

Wienerschnitzel - Opskrift på klassisk Wienerschnitzel

Klassisk wienerschnitzel

Klassisk wienerschnitzel med hele svineriet, – det smager jo bare så lækkert. Det er en ret vi får relativt sjældent, […]

Opskrift på hasselback kartofler (hasselbagte)

Hasselback kartofler (hasselbagte)

Lækre sprøde hasselback kartofler, – super nemme at lave og smager simpelthen fantastisk.Min ultimative yndlings kartoffel lige siden jeg var […]

Opskrift på helstegt kylling

Helstegt frilandskylling med hasselback og svampesauce

Helstegt friklandskylling med hasselback (hasselbagte kartofler) og svampesauce, – det var bl.a. hvad der stod på menuen herhjemme i sidste […]

Spaghetti carbonara - Opskrift på klassisk carbonara med æg

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara, – en ægte italiensk klassiker tilberedt med ganske få smagsgivende og lækre råvarer. Denne spaghetti carbonara får sin […]

skinkeschnitzel Med rodfrugter

Skinkeschnitzel med ovnbagte rodfrugter

En klassisk skinkeschnitzel får vi desværre alt for sjældent, for det er virkelig en lækker ret og man kan servere […]

Pizza med bresaola og vagtelæg

Pizza med bresaola og vagtelæg

Hjemmelavet pizza med forskellig topping, – vi elsker det, og laver det minimum en gang om måneden. Når vejret er […]

Smørstegt rødspætte - Opskrift på rødspætte med sommergrønt

Smørstegt rødspætte med sommergrønt

Smørstegt rødspætte hører sommeren til, og gerne en ordentlig basse med rigeligt kød på.Vi har prøvet at lave en ny […]

Fantastiske snobrød

Snobrød

Nem og hurtig opskrift på lækre snobrød.Lune sommeraftener og snobrød er altså en ganske god kombi, og vi laver flere […]

Opskrift på ribbensteg med perlebygssalat

Ribbensteg med syrlig spidskålssalat

Ribbensteg er en relativ billig spise, og den kan serveres på et utal af måder. Vi kan godt lige at […]

Squash carpaccio - Opskrift på lækkert grill tilbehør

Squash carpaccio med pesto og parmesan

Lækker squash carpaccio toppet med pesto, parmesan og urter, – nemt, frisk og super smukt.Inspiration til denne squash carpaccio fik […]

Bakskuld med stuvede kartofler

Bakskuld med stuvede kartofler

Bakskuld er en specialitet fra den jyske vestkyst og ifølge vores vurdering fuldstændig undervurderet. Bakskuld er en saltet, tørret og […]

Blinis med stenbiderrogn - Opskrift på blinis med stenbiderrogn

Hjemmelavede blinis

Lækre luftige blinis, – super nemme at lave, og perfekt til alverdens snacks og appetizers.Blinis er en perfekt lille appatizer, […]

Cremet hummus - Opskrift på cremet hummus med kikærter fra dåse

Cremet hummus

Lækker cremet hummus, – en fantastisk kikærte dip med masser af smag.Der er to hemmeligheden bag den perfekt cremede hummus, […]