Græsk salsa - Opskrift på grøntsagssalsa med græsk marinade

Græsk salsa

Græsk salsa
Opskrift på lækker sprød grøntsagssalsa med græsk marinade.
Græsk salsa - Opskrift på grøntsagssalsa med græsk marinade

Opskrift på lækker græsk grøntsagssalsa, – masser af finthakkede grøntsager vendt med den lækreste marinade. Perfekt som tilbehør til en græsk middag, – græske kødboller eller gyros med græske fladbrød og tzatziki.
Den er super nem at lave, det er kun selve hakke/snitte arbejdet der tager lidt tid. Og føler du for det, – så kan du også sagtens skære grøntsagerne ud i større stykker, det kommer også lidt an på hvad det skal serveres til.

Græsk salsa - Opskrift på grøntsagssalsa med græsk marinade

Græsk salsa

Opskrift på lækker sprød grøntsagssalsa med græsk marinade.
4.93 fra 13 stemmer
Udskriv Pin Bedøm
Ret: Salat, Tilbehør
Køkken: Græsk
Samlet tid: 20 minutter
Antal: 4 personer

Ingredienser

Grøntsagssalsa

  • 2-3 peberfrugter, – gerne rød, grøn og gul
  • 150 g tomater
  • 1/4 agurk
  • 1/2 rødløg
  • 1 håndfuld persille
  • 50 g sorte oliven

Marinade

  • 3 spsk olivenolie
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 fed hvidløg, revet eller presset
  • 1/2 frisk chili, finthakket (uden sten)
  • 1 tsk oregano, tørret
  • 1 tsk mørk balsamico
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1/2 tsk honning
  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Rør ingredienserne til marinaden sammen og smag til med salt og peber. Stil til side og lad den trække mens grøntsagerne snittes.
  • Skrab kernernerne/den bløde midte ud af tomater og agurk. Er det cherry tomater du bruger er det oftest ikke nødvendigt, – men er det store tomater er der for meget væde i.
  • Skær alle grøntsagerne ud i små terne, og vend dem med marinaden.
  • Smag til med salt og peber, – og stil på køl til den skal serveres.
Græsk salsa - Opskrift på grøntsagssalsa med græsk marinade
Græsk salsa – Opskrift på grøntsagssalsa med græsk marinade
Græsk salsa - Opskrift på grøntsagssalsa med græsk marinade
Græsk salsa – Opskrift på grøntsagssalsa med græsk marinade

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Opskrift bedømmelse