Græske kødboller - Opskrift på lækre græske frikadeller

Græske kødboller

Græske kødboller
Opskrift på nemme og lækre græske kødboller.
Græske kødboller - Opskrift på lækre græske frikadeller

Lækre krydre græske kødboller, – perfekt som tilbehør i pitabrød, wraps, til en god salat eller på et tapas bord.
De her græske kødboller / græske frikadelle er lavet med oksekød, masser af krydderier, feta, chili og hvidløg, – masser af smag og bare virkelig lækre.
Jeg laver gerne dobbelt portion og smider halvdelen i fryseren, – så er der til en nemt og lækker måltid på de travle hverdage.
Jeg har her serveret dem med en lækker græsk inspireret bulgursalat, tzatziki og pandestegte fladbrød.

Græske kødboller - Opskrift på lækre græske frikadeller

Græske kødboller

Opskrift på nemme og lækre græske kødboller.
5 fra 2 stemmer
Udskriv Pin Bedøm
Samlet tid: 45 minutter
Antal: 4 Personer
Forfatter: Dianna

Ingredienser

græske kødboller

  • 500 g

    hakket oksekød

  • 50 g

    feta

  • 1

    æg

  • 1 stor håndfuld

    bredbladet persille, finthakket

  • 1

    løg, finthakket

  • 2 fed

    hvidløg, revet eller presset

  • 1/2

    chili, uden kerner, finthakket

  • 2 spsk

    rasp

  • 1 tsk

    oregano

  • 1/2 tsk

    stødt spidskommen

  • 1/2 tsk

    stødt koriander

  • 1/4 tsk

    kanel

  • Salt og peber

Derudover

  • 1 dl

    hvedemel

  • 3 dl

    rapsolie

  • Evt. chili og persille til toppen

Sådan gør du

  • Rør oksekød sammen med de hakkede grøntsager, æg, krydderier og smuldret feta.
  • Tilsæt rasp og krydr med salt og peber, - lad farsen trække 15 min.
  • Form farsen til mindre runde kødboller, - jeg lavede dem på ca. 35 gram/stk., - og rul dem i hvedemel. Sørg for der kun er et tyndt fint lag mel på kødbollerne, - det skal ikke sidde i klumper.
  • Varm olien op ved middel varme på en pande, - der skal være ca. 1 cm olie i panden.
  • Steg kødbollerne til de er fine gyldne hele vejen rundt, - og tilberedt som ønsket (gennemstegt eller rosa).
  • Server kødbollerne som ønsket, og top evt. med finthakket persille og chili.
Græske kødboller - Opskrift på lækre græske frikadeller
Græske kødboller – Opskrift på lækre græske frikadeller
Græske kødboller - Opskrift på lækre græske frikadeller
Græske kødboller – Opskrift på lækre græske frikadeller
Græske kødboller - Opskrift på lækre græske frikadeller
Græske kødboller – Opskrift på lækre græske frikadeller

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift bedømmelse




*