Der er bare noget ved fajitas, der aldrig går af mode. Det er friskt, fyldigt og krydret – og så er det en ret, hele familien elsker.
Denne version er med kylling, ret klassisk, og med masser af lynstegt peberfrugt, så de stadig har bid og saft – lige som det skal være.
Kyllingen steges med mit hjemmelavede fajitakrydderi, men du kan selvfølgelig også bruge et færdigt brev fra supermarkedet, hvis det skal gå ekstra hurtigt – det fungerer også helt fint.
Fajitas er en genial hverdagsret, fordi den er så nem at tilpasse i forhold til servering – du kan servere det i små tacos, i wraps, med en skål ris eller bare det hele på én gang.
Det er mad, der indbyder til at blive samlet ved bordet – og som både smager lækkert og ser festligt ud.
Det kræver virkelig ikke mange ingredienser – og du har aftensmaden klar på ingen tid.
Sund, nem og drøn lækker aftensmad – klar til hverdagens travlhed.
Fajita med kylling
Video af opskriften
Ingredienser
- 5-600 g kyllingbryst, skåret i strimler
- 1 lime
- 3 spsk fajitakrydderi – klik her for opskrift (eller 1 brev)
- 1 løg, skåret i strimler
- 3 peberfrugter, skåret i stirmler
- 1 håndfuld bredbladet persille, hakket
- Olie
- Salt og friskkværnet peber
Serveringsforslag
- Ris eller fladbrød
- Tacos eller tortillas
- Grov salat
- Creme fraiche
- Salsa
Fremgangsmåde
- Vend kyllingestrimlerne med en smule olie, saften af en lime og fajitakrydderi. Krydr derudover med salt og friskkværnet peber.
- Varm en pande op, og steg kyllingen i en sjat olie til den er brunet godt af.
- Tilsæt løg og vend dem med kylling, og tilsæt derefter strimler af peberfrugt. Lad det stege i cirka 5 minutter og vender derefter persille i.
- Smag til med salt og friskkværnet peber og server som ønsket.
Næringsindhold
Premium
