Cremet pasta med kylling, panchetta og fløde - Opskrift på nem pasta

Cremet pasta med kylling, pancetta og svampe

Cremet pasta med kylling, pancetta og svampe
Opskrift på og lækker pasta med kylling, svampe og pancetta i en cremet flødesauce.
Cremet pasta med kylling, panchetta, fløde og svampe - Opskrift på nem pasta

Nem og fantastisk lækker pasta med saftig kylling, pancetta, svampe, hvidvin, fløde og spinat, – lækker og cremet og så kan den laves på bare 30 minutter.
Denne her pasta smager virkelig lækkert, – smagene af bl.a. hvidløg, soltørrede tomater og svampe komplimenterer hinanden fantastisk,- og med en god håndfuld parmesan, så kan du altså næsten høre englene synge 😉

Cremet pasta med kylling, panchetta, fløde og svampe - Opskrift på nem pasta

Cremet pasta med kylling, pancetta og svampe

Opskrift på og lækker pasta med kylling, svampe og pancetta i en cremet flødesauce.
Bedøm opskriften – Jeg håber den smagte dejligt?

Klik & bedøm på stjernerne nedenfor

4.55 fra 72 stemmer
Udskriv Pin Bedøm opskriften 🙂
Ret: Hovedret
Køkken: Dansk, Italiensk
Samlet tid: 30 minutter
Ændre antal4 personer

Video af opskriften

Ingredienser

  • 500 g pasta
  • 450 g kylling, skåret i mundrette stykker
  • 250 g champignon, skåret i skiver
  • 2 håndfulde frisk spinat
  • 150 g pancetta – eller bacon, skåret i tern
  • 1 løg, finthakket
  • 3 fed hvidløg, revet eller presset
  • 100 g soltørrede tomater – drænet vægt
  • 2 dl hvidvin
  • 2 1/2 dl fløde eller creme fine
  • 70 g parmesan, fintrevet
  • Salt og peber
  • Olie

Sådan gør du

  • Varm en smule olie på en pande, steg kyllingen af og krydr med salt og peber. Kyllingen skal ikke være gennemstegt, – den tilberedes i saucen efterfølgende. Sæt kyllingen til side.
  • På samme pande steges pancettaen til den er sprød og gylden, tilsæt evt. en smule olie hvis der er behov for det.
  • Hæld svampene over, og steg med ved god høj varme til væden er fordampet.
  • Tilsæt løg og hvidløg, skru ned til middel varme, og steg med til løgene er klare.
  • Hæld hvidvinen over og kog den let ind.
  • Tilsæt fløde, soltørrede tomater, parmesan og kylling, og lad retten simre ved middel varme til saucen tykner – ca. 10 min.
  • Kog i mellemtiden pastaen al dente, – gem lidt kogevand, hvis konsistensen på saucen skal justeres en smule.
  • Smag saucen til med salt og rigeligt friskkværnet peber.
  • Vend spinaten i saucen sammen med pastaen og rør til spinaten er faldet sammen.
  • Juster evt. konsistensen med en smule kogevand, – og server retten toppet med parmesan og friskkværnet peber.
Cremet pasta med kylling, panchetta, fløde og svampe - Opskrift på nem pasta
Cremet pasta med kylling, pancetta, fløde og svampe – Opskrift på nem pasta
Cremet pasta med kylling, panchetta, fløde og svampe - Opskrift på nem pasta
Cremet pasta med kylling, pancetta, fløde og svampe – Opskrift på nem pasta

Kommentarer

  1. Sofie Munch Hansen

    5 stars
    Virkelig lækker. Vi bruge bacon i stedet for pancetta.
    Alle i familien var stor fan

  2. Pernille Schøtt

    4 stars
    Den er virkelig god
    Vi fjernede de soltørrede tomater da det ikke er et hit herhjemme og alle ELSKEDE retten !

  3. 4 stars
    Virkelig lækker ret, dog skal man lige passe på med salten da pancetta’en var rimelig salt.
    Sønnen går uden om de soltørret, men ellers blev der spist op.

    • Hej Katja

      Tusind tak for din flotte anmeldelse:)

      Ja altid hold tilbage med salten når der er pancetta, bacon eller store mængder parmesan i retten:)

      Kh Dianna

  4. Ser virkelig lækker ud. Kan man evt. skifte hvidvinen ud med noget andet?

4.55 from 72 votes (69 ratings without comment)

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Bedøm opskriften - jeg håber den smagte godt :)