Enkel og virkelig god pasta med saftig kylling, pancetta, sopp, hvitvin, fløte og spinat, – kremet og smakfull, og klar på bare 30 minutter.
Denne pastaen smaker fantastisk, – smakene av blant annet hvitløk, soltørkede tomater og sopp utfyller hverandre perfekt,- og med en god håndfull parmesan kan du nesten høre englene synge 😉
Kremet pasta med kylling, pancetta og sopp
Oppskrift på enkel og god pasta med kylling, sopp og pancetta i en kremet fløtesaus.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 500 g pasta
- 450 g kylling, skåret i passe store biter
- 250 g sjampinjong, skåret i skiver
- 2 never fersk spinat
- 150 g pancetta – eller bacon, skåret i terninger
- 1 løk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, revet eller presset
- 100 g soltørkede tomater – drenert vekt
- 2 dl hvitvin
- 2 1/2 dl kremfløte eller matfløte
- 70 g parmesan, finrevet
- Salt og pepper
- Olje
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Varm litt olje i en stekepanne, brun kyllingen og krydre med salt og pepper. Kyllingen skal ikke være gjennomstekt, – den blir ferdig i sausen etterpå. Sett kyllingen til side.
- Stek pancettaen i samme panne til den er sprø og gyllen, tilsett eventuelt litt olje hvis det trengs.
- Ha i soppen, og stek videre på høy varme til væsken har fordampet.
- Tilsett løk og hvitløk, skru ned til middels varme, og stek videre til løken er blank.
- Hell over hvitvinen og la den koke litt inn.
- Tilsett fløte, soltørkede tomater, parmesan og kylling, og la retten småkoke på middels varme til sausen tykner – ca. 10 min.
- Kok pastaen al dente i mellomtiden, – ta vare på litt av kokevannet i tilfelle konsistensen på sausen må justeres litt.
- Smak til sausen med salt og rikelig med nykvernet pepper.
- Vend spinaten inn i sausen sammen med pastaen, og rør til spinaten har falt sammen.
- Juster eventuelt konsistensen med litt kokevann, – og server retten toppet med parmesan og nykvernet pepper.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Hvor meget citron skal der bruges hvis det skal erstatte hvidvinen
Hej Heidi
Der skal du bare smage til inden servering 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Jeg brugte Oma flødeerstatning 4 % i stedet for fløde og det var super fint
Hejsa
Så dejligt at høre, tak for at dele 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Mums Mums Super lækker, toppede den lige op med en pikant krydderost det blev den ikke dårligere af
Hej Niels
Ihhh hvor er det godt at høre. Tusind tak fordi du skriver det 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Superlækker pastaret. En af vores favoritter. Mums.
Tak for opskriften, som jeg nu har lavet flere gange.
Hejsa
Tusind tak for de søde ord, det er jeg simpelthen så glad for at høre 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Super lækkert nemt at lave kan kun anbefales
Hej Frank
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak altså:)
Kjærlig hilsen Dianna
Ser virkelig lækker ud. Kan man evt. skifte hvidvinen ud med noget andet?
Hej Susan
Tusind tak 🙂
Og du kan sagtens erstatte hvidvinen med bouillon 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Jeg bruger ofte citron i stedet for hvidvin i opskrifter. Det gjorde jeg også her, og det blev super lækkert!
Hej Dea
Det er nemlig en rigtig god idé med citron hvis man ikke bruger hvidvin – det gør jeg også altid selv 🙂
Tak for din besked 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Virkelig lækker ret, dog skal man lige passe på med salten da pancetta’en var rimelig salt.
Sønnen går uden om de soltørret, men ellers blev der spist op.
Hej Katja
Tusind tak for din flotte anmeldelse:)
Ja altid hold tilbage med salten når der er pancetta, bacon eller store mængder parmesan i retten:)
Kjærlig hilsen Dianna
Den er virkelig god
Vi fjernede de soltørrede tomater da det ikke er et hit herhjemme og alle ELSKEDE retten !
Hej Pernille
Det er bare så dejligt at høre, tusind tak:)
Kjærlig hilsen Dianna
Virkelig lækker. Vi bruge bacon i stedet for pancetta.
Alle i familien var stor fan
Hej Sofie
Ej hvor dejligt altså, og du kan nemlig sagtens bruge bacon 🙂
Kjærlig hilsen Dianna