Lækre hjemmelavede blinis toppet med caviar, en god fed creme fraiche, finthakket rødløg og purløg. Det smager ualmindelig godt, og så er det bare en skøn appetizer at serveres for sine gæster.
Dine blinis kan du lave i forvejen og blot ligne dem inden servering.
Blinis med caviar
Opskrift på klassisk blinis med caviar.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
Blinis – ca. 18-20 stk
- 75 g
boghvedemel
- 50 g
hvedemel
- 2 dl
sødmælk
- 1
æg
- 1 tsk
bagepulver
- 1/2 tsk
salt
- Smør til stegning – gerne klaret
Topping
- 1 1/2 dl cremefraiche – gerne 38 %
- Caviar
-
Finthakket rødløg
- Finthakket purløg
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Bland alle ingredienser til dine blinis i en skål og rør dejen godt sammen.
- Smelt en god klat smør på panden, og hæld små klatter dej på panden i den størrelse du ønsker dine blinis.
- Vend dine blinis når dejen begynder at boble let på oversiden, – de skal have ca. 1 1/2 min. på hver side ved middel varme.
- Lad dine blinis suge på en smule køkkenrulle, – de skal gerne være lune men ikke varme når de serveres (så smelter creme fraichen).
- Anret de lune blinis med creme fraiche, rødløg, purløg og caviar.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android
I mårndeligt IKKE bruge en sølv ske, sølv reagere meget hurtigt med æg/rogn.
Hvis det skal være en metal ske er det kun højkarat guld der rigtigt virker.
Brug hellere en horn eller perlemorsske
Hej Walter
Jeg bruger faktisk altid en ske af horn, så det var udelukkende til billedet, da denne synede pænere 🙂
MEN du har helt ret 🙂
Kh Dianna
Jeg kan se at der er mange måder at lave brændte løg på
så jeg kunne godt bruge en opskrift på dem du bruger i denne opskrift 🙂
Hej Brian
Jeg skal lige have lagt en opskrift ind på det, men indtil da får du den lige her 🙂
Jeg skræller løgene og skærer dem i mindre både, – del dem gerne i lameller.
Ind i ovnen ved 200 grader og så er det ellers bare at lade dem brænde, de skal være helt forkullede 😉
Ingen fedtstof, bare løgene. Køl af og blend 🙂
De bedste hilsner
Dianna