Blinis med caviar
Opskrift på klassisk blinis med caviar.
Servings 20 stk
Calories 46kcal
Ingredienser
Blinis - ca. 18-20 stk
- 75 g
boghvedemel
- 50 g
hvedemel
- 2 dl
sødmælk
- 1
æg
- 1 tsk
bagepulver
- 1/2 tsk
salt
- Smør til stegning - gerne klaret
Topping
- 1 1/2 dl cremefraiche - gerne 38 %
- Caviar
Finthakket rødløg
- Finthakket purløg
Sådan gør du
- Bland alle ingredienser til dine blinis i en skål og rør dejen godt sammen.
- Smelt en god klat smør på panden, og hæld små klatter dej på panden i den størrelse du ønsker dine blinis.
- Vend dine blinis når dejen begynder at boble let på oversiden, - de skal have ca. 1 1/2 min. på hver side ved middel varme.
- Lad dine blinis suge på en smule køkkenrulle, - de skal gerne være lune men ikke varme når de serveres (så smelter creme fraichen).
- Anret de lune blinis med creme fraiche, rødløg, purløg og caviar.
Video
Nutrition
Kalorier: 46kcal | Kulhydrater: 5g | Protein: 2g | Fedt: 2g | Mættet fedt: 1g | Flerumættet fedt: 0.2g | Enkeltumættet fedt: 1g | Transfedt: 0.001g | Kolesterol: 14mg | Natrium: 89mg | Kalium: 52mg | Fiber: 0.4g | Sukker: 1g | A-vitamin: 75IU | C-vitamin: 0.1mg | Kalcium: 35mg | Jern: 0.3mg