Lækkert stykke smørrebrød med hjemmelavede karrysild med æble og vagtelæg.
Smagen er rund og delikat, og de sprøde æbler og små vagtelæg komplimenterer denne karrysild.
Server den gerne på et godt hjemmebagt rugbrød.
Smørrebrød med karrysild, æble og vagtelæg
Opskrift på de lækreste karrysild med sprøde æbler og vagtelæg.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
Silden
- 250 g marinerede sildefileter, drænet vægt
- 4 spsk
creme fraiche 18%
- 2 spsk
mayonnaise
- 1 rødt æble
- 2 små skalotte løg, finthakket
- 2 syltede agurker, finthakket
- 1 spsk kapers, finthakket
- 1 tsk
sukker
- 1 1/2 – 2 tsk
karry
- 1/2 tsk
gurkemeje
- Salt og friskkværnet peber
Derduover
- 4 skiver groft rugbrød
-
4-6 vagtelæg
- Smør
- Dild, purløg eller mikrogrønt
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Bring lidt vand i kog, og kog vagtelæggene i ca. 4 minutter. Skyl dem derefter i koldt vand, og pil dem.Du kan med fordel tilsætte lidt eddike til vandet, det gør æggene nemmere at pille.
- Skær æblet i små tern. Gem et lille stykke til at skære i tynde skiver til pynt.
- Rør creme fraiche, mayonnaise, karry, gurkemeje og sukker samme, og tilsæt æbletern, skalotteløg, syltede agurker og kapers.
- Smag dressingen til med fiskkværnet peber og evt. en smule salt, og vend sildefileterne i dressingen.
- Smør rugbrødsskiverne med smør, og top dem med karrysild, vagtelæg og frisk æble.Pynt med dild, purløg eller lidt frisk mikrogrønt.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android