Sandwich med kikærtesalat og avocado - Opskrift på kikærtesalat

Sandwich med kikærtesalat og avocado

Nem og lækker frokost sandwich med en lækker cremet kikærtesalat, avocado og sprøde salater.
En virkelig lækker vegetarisk sandwich med masser af dejlig smag, – den mætter og tager ingen tid at lave.
Kan du lide syltede rødløg, kan du med fordel putte det i din sandwich også, – det smager så dejligt.
Prøv min opskrift på syltede rødløg – klik her.

Sandwich med kikærtesalat og avocado - Opskrift på kikærtesalat

Sandwich med kikærtesalat og avocado

Opskrift på nem og lækker frokost sandwich med cremet kikærtesalat og avocado.
5 fra 16 stemmer
Udskriv Pin Bedøm opskriften 🙂
Ret: Frokost
Køkken: Dansk
Keyword: Hurtig mad, Pålægssalat, sandwich, Sundt, Vegetar
Samlet tid: 15 minutter
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 4 sandwichbrød
  • 1 avocado, skåret i skiver
  • Romaine eller hjertesalat

Kikærtesalat

  • 1 ds kikærter
  • 1/2 lille rødløg, finthakket
  • 1 håndfuld persille, finthakket
  • 2-3 spsk finthakket purløg
  • 3 spsk mayonnaise
  • 2 spsk creme fraiche
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 tsk dijonsennep
  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Skyl og dræn kikærterne for væde, og gnub så mange skaller af som muligt.
  • Hæld kikærterne i en skål og mos dem groft med en gaffel. Nogle må stadig gerne være hele, – det giver en lækker struktur til pålægssalaten.
    *Du kan med fordel lige gnubbe de værste skaller af kikærterne ingen du moser dem. De er bløde og fine i konsistensen, men de kan godt synes af meget når kikærterne moses.
  • Tilsæt de resterende ingredienser, og rør det godt sammen, og smag til med salt og peber.
  • Find dine favorit sandwichbrød frem, fyld dem med lidt sprøde salater, tynde skiver af avocado og et par store skefulde kikærtesalat.

Følg Gourministeriet på Instagram

Følg Gourministeriet på Instagram og få daglig inspiration til din madlavning.

Gourministeriet - Instagram
Klik her og følg Gourministeriet
Sandwich med kikærtesalat og avocado - Opskrift på kikærtesalat
Sandwich med kikærtesalat og avocado – Opskrift på kikærtesalat

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift bedømmelse