Nem og lækker frokost sandwich med en lækker cremet kikærtesalat, avocado og sprøde salater.
En virkelig lækker vegetarisk sandwich med masser af dejlig smag, – den mætter og tager ingen tid at lave.
Kan du lide syltede rødløg, kan du med fordel putte det i din sandwich også, – det smager så dejligt.
Prøv min opskrift på syltede rødløg – klik her.
Sandwich med kikærtesalat og avocado
Opskrift på nem og lækker frokost sandwich med cremet kikærtesalat og avocado.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Premium
Dine værktøjer
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, tilføj private noter og brug indkøbslisten.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 4 sandwichbrød
- 1 avocado, skåret i skiver
- Romaine eller hjertesalat
Kikærtesalat
- 1 ds kikærter
- 1/2 lille rødløg, finthakket
- 1 håndfuld persille, finthakket
- 2-3 spsk finthakket purløg
- 3 spsk mayonnaise
- 2 spsk creme fraiche
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk dijonsennep
- Salt og peber
Fremgangsmåde
- Skyl og dræn kikærterne for væde, og gnub så mange skaller af som muligt.
- Hæld kikærterne i en skål og mos dem groft med en gaffel. Nogle må stadig gerne være hele, – det giver en lækker struktur til pålægssalaten.*Du kan med fordel lige gnubbe de værste skaller af kikærterne ingen du moser dem. De er bløde og fine i konsistensen, men de kan godt synes af meget når kikærterne moses.
- Tilsæt de resterende ingredienser, og rør det godt sammen, og smag til med salt og peber.
- Find dine favorit sandwichbrød frem, fyld dem med lidt sprøde salater, tynde skiver af avocado og et par store skefulde kikærtesalat.
Næringsindhold
PremiumNæringsindholdet er autogenereret og vejledende. Angivet pr. servering.
Næringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virkelig lækker sandwich
Tusind tak Louise, det er jeg så glad for at høre 🙂
Kh Dianna
Genial opskrift – tak for deling.
Tilføjede finthakket rød peber og chili… mums!
Hej Thomas
Det var da en fantastisk dejlig besked at modtage – tusind tak fordi du giver dig tid til at skrive 🙂
God ide med ekstra grønt, og lidt kant fra chilien 🙂
Rigtig dejlig dag 🙂
Dbh Dianna
Den skal jeg prøve i morgen- altid lækkert med ny inspiration fra dig – tak
Hvor lang tid kan kikærtesalaten holde sig?
Hej Michelle
3-4 dag spå køl, hvis alle ingredienserne er friske og indenfor holdbarhedsdatoen 🙂
Kh Dianna
Tak for en lækker opskrift!
Hej Tina
Tusind tak for din besked, – dejligt du kan lide den 🙂
Kh Dianna