Rösti vafler med laksesalat - Perfekt appetizer eller snack

Rösti vafler med laksesalat

Rösti vafler med laksesalat
Opskrift på sprøde rösti vafler med laksesalat - lavet med købte rösti kartofler.
Rösti vafler med laksesalat - Perfekt appetizer eller snack

Leder du efter en hurtig og lækker appetizer, snack eller let forret?
Disse røsti vafler med laksesalat er det perfekte valg. Med købte rösti kartofler, der tilberedes i vaffeljernet til de er gyldne og sprøde, får du en fantastisk base for den cremede laksesalat lavet med varmrøget laks, flødeost, citron og dild. Denne kombination er både nem at lave og utrolig smagfuld.
Rösti vafler med laksesalat er perfekte som fingerfood, stående hapser til festen, eller bare som en snack i solen med et glas kølig chardonnay.
En sikker vinder til enhver anledning.

Rösti vafler med laksesalat - Perfekt appetizer eller snack

Rösti vafler med laksesalat

Opskrift på sprøde rösti vafler med laksesalat – lavet med købte rösti kartofler.
Bedøm opskriften – Jeg håber den smagte dejligt?

Klik & bedøm på stjernerne nedenfor

5 fra 3 stemmer
Udskriv Pin Bedøm opskriften 🙂
Ret: Appetizer, Snack
Køkken: Dansk
Nøgleord: Laksesalat, Röstikartofler, Røstikartofler
Ændre antal16 stk

Video af opskriften

Ingredienser

  • 16 stk rösti kartofler, optøede
  • Forårsløg, fintsnittet

Laksesalat

  • 150 g varmrøget laks
  • 200 g flødeost
  • 1 lille rødløg, finthakket
  • 1 bdt dild, finthakket – ca. 2 spsk
  • 1/2 citron, saften heraf
  • Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Bland ingredienserne til laksesalaten og smag til med salt og friskkværnet peber.
    Opbevar den på køl til den skal servres.
  • Læg de optøede rösti kartofler i et vaffeljern, og mas dem flade. Bag dem til de er gyldne og sprøde.
    Fortsæt til alle kartofler er færdige, og læg dem løbende til side på en bageris, så de forbliver sprøde.
  • Top röst vaflerne med en skefuld laksesalat og drys med forårsløg og friskkværnet peber.
Rösti vafler med laksesalat - Perfekt appetizer eller snack
Rösti vafler med laksesalat – Perfekt appetizer eller snack

Kommentarer

  1. Connie Fynbo

    5 stars
    Nemme og lækre rosti med laks. De blev rost til skyerne til min mands 40 års fødselsdag. Smagte helt fanstastisk.

    • Hej Connie

      Ej hvor dejligt at høre – tusind tak fordi du skriver det.
      Og stort tillykke med din mands runde fødselsdag 🙂

      Kh Dianna

  2. Ella Pia Gudmand

    5 stars
    Stor ros til dig……smagte så godt .
    Ikke sidste gang de bliver lavet her mums .

  3. Lene Wintoniak

    Må man spørge, om det er rösti fra Flensted? Så i stedet for at friturestege dem, får de en tur i vaffeljernet?
    Lyder superlækkert!

    • Hej Lene

      Uhhh kan ikke huske mærket – men helt korrekt at de kommer i vaffeljernet i stedet for ovn/friture.
      De skal blot lige tø op inden de kommer i vaffeljernet 🙂

      Kh Dianna

  4. Margit

    Kan de laves i god tid til gæster, de lyder nemlig lækre, skal bruge en forret til min runde dag?

    • Hej Margit

      Det kan du sagtens gøre. De vil naturligvis miste deres sprødhed hvis de forberedes i god tid, men de vil stadig smage dejligt 🙂
      Alternativt kan du “vafle” dem, og så lune dem i ovnen inden servering 🙂

      Kh Dianna

  5. Winnie

    Har du en god hjemmelavet opskrift på rösti kartofler, der så skal “vafles”? Det ser SÅ lækkert ud nemlig 😉

  6. Anonym

    5 stars
    Så lækker. Lavede den til et selskab og alle var vilde med retten

5 from 3 votes

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Bedøm opskriften - jeg håber den smagte godt :)