Enkelt og virkelig lækker pizza toppet med oste, friske kantareller og bagte majskolber, – en skøn vegetar venlig pizza med masser af smag.
Denne pizza smager simpelthen fantastisk, jeg er vild med den lidt usædvanlige topping, som jeg faktisk fik inspiration til ud fra en tartelet jeg engang fik, med selv samme fyld.
Jeg foretrækker at bruge friske majskolber, men er årstiden ikke til det, kan majs fra dåse eller frost naturligvis bruges med samme lækre resultat.
Det er vigtigt du børster dine kantareller rene og ikke vasker dem i vand, – de vil suge alt for meget vand og gøre pizzaen blød og sjasket.
Pizza bianco med kantareller, majs og mascarpone
Opskrift på en fantastisk lækker vegetar venlig pizza toppet med kantareller og majs.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 1 portion pizzadej – klik her
Topping
- 2 majskolber (majs fra dåse eller frost kan også bruges)
- 250 g
mascarpone
- 3 bøffel mozzarellaer, åbnet og drænet for væde
- 200 g
kantareller
-
Frisk blød timian til toppen
-
Salt og peber
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Skyl majskolberne og pak dem ind i alufolie med den blanke side indad. Bag dem i en forvarmet ovn i ca. 20 min. ved200 grader.
- Befri dem derefter for blade og tråde, og skær dem langs stokken så de lige akkurat hænger sammen i stykker.
- Børst kantarellerne fri for urenheder med en blød børste.
- Del dejen i 4 og rul ud i tynde cirkler på ca. 30 cm i diameter.
- Fordel klatter af mascarpone og mozzarella på bundene.
- Top dem med kantareller og majs, og bag dem i ca. 15 min. ved 250 grader.
- Top pizzaerne med frisk blød timian, rigeligt friskkværnet peber og lidt salt.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android