One pot pasta med chorizo, grønt og fløde - Opskrift på one pot pasta

One pot pasta med chorizo, grønt og fløde

One pot pasta med chorizo, grønt og fløde
Opskrift på cremet one pot pasta med chorizo, grøntsager og fløde.
One pot pasta med chorizo, grønt og fløde - Opskrift på one pot pasta

Nem og lækker one pot pasta med chorizo, masser af frisk peberfrugt, fløde og mozzarella. Masser af smag, cremet og helt igennem fantastisk.
Det hele tilberedes i én og samme gryde, – en perfekt ret til de travle hverdage, eller når det bare skal være nemt og hurtigt.

One pot pasta med chorizo, grønt og fløde - Opskrift på one pot pasta

One pot pasta med chorizo, grønt og fløde

Opskrift på cremet one pot pasta med chorizo, grøntsager og fløde.
5 fra 18 stemmer
Udskriv Pin Bedøm
Ret: Hovedret
Køkken: Dansk, Italiensk
Samlet tid: 30 minutter
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 500 g pasta
  • 200 g chorizo, skåret i mindre tern
  • 1 ds hakkede tomater
  • 3 spsk toatkoncentrat
  • 2 peberfrugter, skåret i små tern
  • 1 løg, grofthakket
  • 3 fed hvidløg, revet eller presset
  • 70 g frisk spinat
  • 1 håndfuld friske basilikumblade
  • 7-9 dl bouillon, – kylling eller grønt
  • 2 1/2 dl piskefløde
  • 1 frisk mozzarella
  • Olie
  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Varme en lille sjat olie i en gryde, og steg løg og hvidløg af et par minutter ved middel varme.
  • Tilsæt chorizo og steg med i 5 minutter, og hæld derefter peberfrugterne ved og steg med et par minutter. Krydr med en smule salt og godt med friskkværnet peber.
  • Tilsæt tomatkoncentrat og varm igennem et øjeblik, inden du tilsætter de hakkede tomater, bouillon og pasta.
    *Start med 7 dl bouillon, og tilsæt mere hvis du kan se retten koger tør eller pastaen slet ikke er dækket.
  • 5 minutter inden pastaen er kogt færdig, tilsættes fløde og basilikum. På med låget, og kog videre til pastaen er al dente.
    *Kogetiden er ofte mere en der står på posen, da pastaen koges i en sauce og ikke i en stor gryde vand. Så beregn +5 minutters ekstra kogetid.
  • Når pastaen er al dente vendes mozzarella og spinat i saucen, til mozzarellaen er smeltet og spinaten faldet sammen.
  • Smag til med salt og peber, og server med et drys parmesan ved siden af.
One pot pasta med chorizo, grønt og fløde - Opskrift på one pot pasta
One pot pasta med chorizo, grønt og fløde – Opskrift på one pot pasta

Kommentarer

  1. 5 stars
    Super nem og smagfuld

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Opskrift bedømmelse