One pot millionbøf - Opskrift på skøn one pot med oksekød

One pot millionbøf med kartofler og grøntsager

Fantastisk lækker one pot ret a la millionbøf, – masser af smag, gode grøntsager og super nem at lave.
Hele herligheden tilberedes i en enkelt gryde, så den er også yderst opvask vanlig 😉
Jeg er jo vild med one pot retter, og jeg gør meget i at prøve en masse nye muligheder af, – netop da vi selv oftes har en travl hverdag, og middagsmaden gerne må være nem, hurtig og simpel, – men selvfølgelig uden at gå ned på masser af smag og god smag.
Denne one pot millionbøf kan laves med de grøntsager familien foretrækker, – så brug evt. hvad du har liggende i grønt skuffen, – peberfrugt, bladselleri, persillerod, pastinak, – det meste klæder denne ret.

One pot millionbøf med kartofler og grøntsager

By Dianna Brinch Personer: 4
Tid: 30 min.

Opskrift på nem og lækker one pot a la millionbøf.

Ingredienser

  • 500 g hakket oksekød
  • 2 løg, grofthakket
  • 500-600 g kartofler, skåret i tern
  • 3 store gulerødder, skåret i tern
  • 2 fed hvidløg, presset eller revet
  • 3 håndfulde persille, grofthakket
  • 2 store håndfulde spinat
  • 6 dl oksebouillon, - måske lidt mere ( 1 1/2 terning)
  • 2 dl rødvin
  • 2 spsk hvedemel
  • 2 laurbærblade
  • 2-3 spsk worcestershire eller engelsksauce
  • 1 1/2 tsk rødvinseddike
  • 1/2 tsk timian
  • 1/2 tsk rosmarin
  • Salt og peber
  • Olie
  • Kulør

Fremgangsmåde

1

Varm olie i en gryde og brun kødet godt af, - krydr med salt og peber

2

Hæld løg, hvidløg, gulerødder, 2 håndfulde persille og krydderier over og steg med et par minutter.

3

Tilsæt mel og lad det varme med inden rødvinen hældes over og koges let ind.

4

Tilsæt bouillon sammen med laurbærbladene og worcestershire sauce og lad retten simre i 10 min.

5

Hæld kartoflerne ved og lad retten simre i yderligere 10 min. eller til kartofler og gulerødder er møre, - det kommer an på sort og størrelsen på stykkerne. Pas på kartoflerne ikke koger ud, - rør forsigtigt. Juster evt. med mere bouillon ved behov.

6

Tilsæt rødvinseddike og kulør, og smag retten til med salt og peber.

7

Sluk for blusset og rør spinaten i til den falder sammen.

8

Rør forsigtigt den sidste håndfuld persille i og server straks.

One pot millionbøf - Opskrift på skøn one pot med oksekød
One pot millionbøf – Opskrift på skøn one pot med oksekød
One pot millionbøf - Opskrift på skøn one pot med oksekød
One pot millionbøf – Opskrift på skøn one pot med oksekød
One pot millionbøf - Opskrift på skøn one pot med oksekød
One pot millionbøf – Opskrift på skøn one pot med oksekød
One pot millionbøf - Opskrift på skøn one pot med oksekød
One pot millionbøf – Opskrift på skøn one pot med oksekød

Kommentarer

  1. Marianne

    Wow, sikke en super skøn og nem ret! Vi har aldrig smagt en sovs der var så kraftfuld og lækker, som ikke har simret i mange timer. Det er en ret der tit kommer på vores uge-madplan. Tak for inspirationen.

    • Hej Marianne

      Tusind tak, – hvor er det bare fantastisk at høre
      Vi er også vilde med den herhjemme, – det er bare dejligt med nem og lækker aftensmad på de travle hverdage

      Tusind tak fordi du tog dig tid til at skrive, – det sætter jeg virkelig stor pris på

      Rigtig god aften.

      De bedste hilsner
      Dianna

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*