One pot millionbøf - Opskrift på skøn one pot med oksekød

One pot millionbøf med kartofler og grøntsager

Hvad synes du?


Fantastisk lækker one pot ret a la millionbøf, – masser af smag, gode grøntsager og super nem at lave.
Hele herligheden tilberedes i en enkelt gryde, så den er også yderst opvask vanlig 😉
Jeg er jo vild med one pot retter, og jeg gør meget i at prøve en masse nye muligheder af, – netop da vi selv oftes har en travl hverdag, og middagsmaden gerne må være nem, hurtig og simpel, – men selvfølgelig uden at gå ned på masser af smag og god smag.
Denne one pot millionbøf kan laves med de grøntsager familien foretrækker, – så brug evt. hvad du har liggende i grønt skuffen, – peberfrugt, bladselleri, persillerod, pastinak, – det meste klæder denne ret.

One pot millionbøf med kartofler og grøntsager

By Dianna Brinch Personer: 4
Tid: 30 min.

Opskrift på nem og lækker one pot a la millionbøf.

Ingredienser

  • 500 g hakket oksekød
  • 2 løg, grofthakket
  • 500-600 g kartofler, skåret i tern
  • 3 store gulerødder, skåret i tern
  • 2 fed hvidløg, presset eller revet
  • 3 håndfulde persille, grofthakket
  • 2 store håndfulde spinat
  • 6 dl oksebouillon, - måske lidt mere ( 1 1/2 terning)
  • 2 dl rødvin
  • 2 spsk hvedemel
  • 2 laurbærblade
  • 2-3 spsk worcestershire eller engelsksauce
  • 1 1/2 tsk rødvinseddike
  • 1/2 tsk timian
  • 1/2 tsk rosmarin
  • Salt og peber
  • Olie
  • Kulør

Fremgangsmåde

1

Varm olie i en gryde og brun kødet godt af, - krydr med salt og peber

2

Hæld løg, hvidløg, gulerødder, 2 håndfulde persille og krydderier over og steg med et par minutter.

3

Tilsæt mel og lad det varme med inden rødvinen hældes over og koges let ind.

4

Tilsæt bouillon sammen med laurbærbladene og worcestershire sauce og lad retten simre i 10 min.

5

Hæld kartoflerne ved og lad retten simre i yderligere 10 min. eller til kartofler og gulerødder er møre, - det kommer an på sort og størrelsen på stykkerne. Pas på kartoflerne ikke koger ud, - rør forsigtigt. Juster evt. med mere bouillon ved behov.

6

Tilsæt rødvinseddike og kulør, og smag retten til med salt og peber.

7

Sluk for blusset og rør spinaten i til den falder sammen.

8

Rør forsigtigt den sidste håndfuld persille i og server straks.

One pot millionbøf - Opskrift på skøn one pot med oksekød
One pot millionbøf – Opskrift på skøn one pot med oksekød
One pot millionbøf - Opskrift på skøn one pot med oksekød
One pot millionbøf – Opskrift på skøn one pot med oksekød
One pot millionbøf - Opskrift på skøn one pot med oksekød
One pot millionbøf – Opskrift på skøn one pot med oksekød
One pot millionbøf - Opskrift på skøn one pot med oksekød
One pot millionbøf – Opskrift på skøn one pot med oksekød

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*