@ gourministeriet . Feb 21

Smørstegt blomkål, selleripuré og brunet smør💛🌿 Min ultimative yndlings ret fra det vegetariske køkken🔥

Det smager hamrende godt - lækre cremede konsistenser og et dejligt knas fra de ristede hasselnødder🫠

Linket til opskriften får du på profilen - søg som blomkål puré i min app og på hjemmesiden🤗

#blomkål #knoldselleri #aftensmad #vegetar

@ gourministeriet . Feb 21

Debat❣️ Stenbidderrogn, burrata og friskrevet peberrod 🤍
Salt, cremet og frisk - en bid af foråret 🌿🌤️

Men… Stenbideren er jo fredet i Danmark❤️
Den islandske stenbidderrogn er derimod helt lovlig at købe🐟

Alligevel deler det vandene.
For selvom noget er lovligt – føles det så også rigtigt? Eller er det netop fint, når det kommer fra et reguleret, bæredygtigt fiskeri? 🐟

Jeg oplever virkelig delte meninger om det her.
Nogle vælger det helt fra. Andre ser ingen problemer i den islandske🙏🏼

Hvad tænker du?
Køber du stenbidderrogn – eller springer du over?🤗

Lad os tage snakken i kommentarfeltet 👇🏼

Opskriften ligger på bloggen - link på profilen eller søg på stenbidderrogn i min app og på hjemmesiden❤️

#stenbidderrogn #sæson #sommermad #forår #burrata

@ gourministeriet . Feb 20

Sprød röstivaffel, luftig peberrodscreme og laks🌿 Weekendens bedste snack💛

Lynhurtige at lave, og så smager de mega lækkert🔥 Er du eller dine gæster ikke til laks, smager samme peberrodscreme fantastisk til både carpaccio eller bresaola - naturligvis også på en sprød röstivaffel🔥

Link til opskriften får du på min profil - søg på peberrodscreme på min hjemmeside og i min app📲

#snack #appetizer #weekend #aftensmad

@ gourministeriet . Feb 19

Okay… den her skal du altså prøve 🍋

Like min video og skriv CITRON eller ORZO i kommentarfeltet - så kommer opskriften i din indbakke 📥

Citronorzo med græske kyllingekødboller og hvidløgsyoghurt – frisk, cremet og fuld af smag🇬🇷

Orzoen koges i bouillon som en risotto, så den suger masser af smagen til sig. Citron, hvidløg og oregano giver den dybde og friskhed på samme tid 🌿🍋☀️

Kyllingekødbollerne bages i ovnen (ingen stegning 🙌🏼), så de bliver saftige og er super nemme at lave. Og den kolde hvidløgsyoghurt? Den samler det hele på bedste vis🤍

Top med feta, ekstra citronskal og lidt chili – og du har en ret, der både fungerer til hverdag og når der kommer gæster🇬🇷

👉 Find også opskriften via link på min profil - eller søg på Orzo kødboller i min app og på hjemmesiden🔥

Er du også vild med orzo? 🍋✨

#orzo #kødboller #græsk #aftensmad #gæstemad

@ gourministeriet . Feb 18

Sommermad på en vinterdag☀️❄️
Kyllingefrikassé 🥕- én af de retter der smager af sol, lyse aftener og noget man bare hungrer efter når man kigger ud af vinduet 😅☀️

Cremet sauce, sprøde grøntsager og kylling der nærmest falder fra hinanden… det er comfort food på den helt friske måde💛

Hvilken ret minder dig aller mest om lune sommeraftener? ☀️ En ret der virkelig emmer af sommer?💛

Linket til opskriften får du på profilen - søg på frikassé i min app og på hjemmesiden☀️

#frikasse #sommermad #aftensmad #opskrift #gourministeriet

@ gourministeriet . Feb 18

Familiefavorit - bare meget sundere💛 +600 gram skjulte grøntsager🥕🥬🫑

De fleste elsker det, store som små - en god portion boller o karry💛 Her får du en opskrift med meget mere smag, meget mere mæthed og meget mere næring🔥

Samtidig med det kan du få brugt en masse kedelige rester fra grøntsagsskuffen. Brug gerne minimum 3-4 slags - blomkål, spidskål, peberfrugt, gulerødder, squash, sukkerærter eller lignende 💚 Kog dem møre og blend dem i saucen - det er de færreste der opdager dem☺️

Min opskrift linker jeg til på profilen - eller søg på boller I karry i min app og på hjemmesiden 💛

#familiemad #aftensmad #favorit #danskmad #sundmad

@ gourministeriet . Feb 17

Bagt spidskål, burrata og pesto🌿🤍 Yndlings grøntsag over dem alle🥬 Så mange muligheder 💚

Jeg elsker bagt spidskål - og i selskab med en cremet burrata, en (hjemmelavet🌿) pesto og lidt ristede pinjekerner, så bliver det ikke meget bedre 🔥

Lun hurtigt at lave og mega lækkert både som tilbehør - eller som hovedmåltidet med f.eks. stegte kartofler eller lignende🔥 Linket får du på profilen - søg på spidskål burrata i min app og på hjemmesiden 📲

#burrata #spidskål #pesto

@ gourministeriet . Feb 16

Fladbrød med gratineret fajita-kylling 🤤🔥

Saftigt, snasket, sprødt og frisk🌿 – det hele på én gang! Kyllingen steger jeg sammen med løg og peberfrugt i mit hjemmelavede fajita-krydderi💥, og så ryger det hele på et fladbrød, toppes med ost og gratineres til det er gyldent og lækkert🫠

Serveret med en frisk chilimayo på toppen🌶️🍋‍🟩🌿Mmmm 😮‍💨🔥

Det her er seriøst den nemmeste og mest fråderen måde at lave fajitas på 🌯 Linker til opskriften på profilen - søg på fajita på min hjemmeside og i min app📲

#fajita #aftensmad #kylling #fladbrød #familiemad