
Baileys cheesecake i glas er en utrolig nem og lækker dessert, der imponerer med sin cremede konsistens og skønne smag. Disse portionsanrettede cheesecakes kræver ingen husblas og er derfor både hurtige og enkle at lave – perfekt til både gæster og hverdagsforkælelse.
Bunden er klassisk med knuste kiks og smør, som toppes med en silkeblød ostecreme smagt til med Baileys. Det hele samles i små glas, og som prikken over i’et laver du en fordybning i cremen og fylder den med chokoladesauce. Når du sætter skeen i desserten, flyder chokoladen ud og giver en uimodståelig kontrast til den cremede Baileys-cheesecake.
Top din dessert med hakket chokolade, chokoladespåner eller måske lidt krystalliseret chokolade for ekstra tekstur og smag.
Denne dessert kan laves dagen før og opbevares på køl, hvilket gør den ideel, når du vil forberede noget i god tid.
Hvis du selv laver chokoladesaucen, kan den sætte sig lidt i køleskabet. Vil du undgå det, kan du bruge en færdiglavet chokoladesauce fra supermarkedet, som forbliver flydende og klar til at overraske, når desserten serveres.
Baileys cheesecake i glas, cheesecake uden husblas, er en sikker vinder til dessertbordet – en luksuriøs, portionsanrettet kage, der får alle til at komme tilbage efter mere.

Baileys cheesecake i glas – Baileys cheesecake med chokolade
Klik & bedøm på stjernerne nedenfor
Video af opskriften
Ingredienser
Kiksebund
- 180 g digestivekiks
- 50 g smør
Baileys ostecreme
- 200 g flødeost
- 2 1/2 dl piskefløde
- 3/4 dl baileys
- 50 g flormelis
- 1 1/2 tsk vaniljesukker
Derudover
- Chokoladesauce
- Chokoladespåner eller revet chokolade
- Evt. guldstøv
Sådan gør du
Kiksebund
- Smelt smørret i en gryde og fjern den fra blusset.
- Blend kiks til en fin kiksemel, rør det sammen med smørret og fordel det i 6 serverings glas.
Baileys ostecreme
- Hæld flødeost, fløde, Baileys, flormelis og vaniljesukker i en skål, og pisk det til cremen tykner.
- Hæld ostecremen på en sprøjtepose, så er den nemmere at styre, og fordel ostecremen i glassene.
Servering
- Lav en fordybning i toppen af cremen. Jeg dypper en måleske/teske i kogende vand, og bruger denne til at lave fordybningen i cremen – så slipper den nemt.
- Fyld fordybningerne med chokoladesauce, drys med chokoladespåner og evt. lidt glimmer – og server.De kan sagtens forberedes tidligere på dagen, og opbevares på køl. Vær opmærksom på at hjemmelavet chokoladesauce kan sætte sig, så skal desserterne forberedes, vil jeg anbefale at købe en chokoladesauce og bruge denne.

Kæmpe godt!!!
Mums ser lækkert ud. Hvor store er de glas ? Tænker at lave dem til Nytår 🙂
Hej Gaby
Tusind tak, den er virkelig god 🙂
Det er dem fra Mette Blomsterberg – mener de måler 6 cm i højden og 7 i diameter 🙂
Kh Dianna
Super lækker, nem dessert. Min gæster var meget begejstrede ❤️
Hej Helene
Ihhh hvor dejligt at høre – tusind tak 🙂
Kh Dianna
Glæder mig til at prøve denne Kan den laves helt færdig dagen inden?
Hej Charlotte
Det kan den sagtens ja 🙂
Kh Dianna
Vildt god dessert
Hej Anette
Hvor er det godt at høre altså, tak fordi du skriver det 🙂
Kh Dianna