Start dagen på den bedste måde med en skål overnight oats med kakao og appelsin.
Denne køleskabsgrød er fyldt med smag og mætter godt og længe – perfekt til både morgenmad og frokost. Kombinationen af kakaoens fyldige smag og den friske appelsin, hvor både saft og skal bruges, giver grøden en lækker balance og minder næsten om en bid af et stykke cremet appelsinchokolade.
Overnight oats er en nem og praktisk løsning til travle morgener. Lav grøden aftenen før, og lad den trække i køleskabet natten over – så er den klar til at tage med på farten eller nyde hjemme. Denne version med kakao og appelsin er både mættende og lækker, og den vil hurtigt blive en favorit i din morgenrutine.
Du kan også servere kakaogrøden i mindre portioner som et mellemmåltid eller en snack. Smagen er så fyldig og lækker, at den næsten minder om en dessert. Så måske du også kan bruge den som en sundere dessert med mindre sukker og flere fibre.
Om køleskabsgrød og Overnight Oats
Køleskabsgrød, også kendt som overnight oats, er en fantastisk måde at forberede en sund og mættende morgenmad på. Grundideen er simpel: havregryn blandes med mælk, yoghurt eller en plantebaseret alternativ og lader det trække natten over i køleskabet. På den måde får grøden en blød og cremet konsistens, helt uden behov for at koge den.
Det bedste ved køleskabsgrød er, at den kan varieres i det uendelige. Du kan tilføje alt fra friske bær, nødder og kerner til krydderier som kanel eller vanilje. Denne version med kakao og appelsin er et lækkert twist, men mulighederne er nærmest uendelige.
Klik HER for flere spændende opskrifter og variationer af køleskabsgrød.
Overnight oats med kakao og appelsin
Klik & bedøm på stjernerne nedenfor
Video af opskriften
Ingredienser
- 2 1/2 dl grovvalsede havregryn
- 2 spsk chiafrø
- 2 spsk usødet kakaopulver
- 2 tsk vaniljesukker
- 2 dl mælk
- 1 dl græsk yoghurt, skyr eller lignende
- 1/2 stor appelsin, saft og fintrevet skal
- 2 spsk ahornsirup, honning eller lignende
- 1 nip salt
Til servering
- 2-4 spsk græsk yoghurt, skyr eller lignende
- Evt. chokoladespåner/hakket chokolade
Sådan gør du
- Hæld alle ingredienserne i en skål og rør dem godt sammen.
- Læg låg på og sæt den på køl i minimum 2-3 timer, – men gerne natten over.Du kan også blande ingredienserne i 2 serveringsglas med låg. Sørg for at der er plads nok til topping dagen efter, så er det nemt både at have med på farten, eller lige snuppe et glas frem om morgenen eller til en hurtig frokost.
- Inden servering røres grøden godt igennem, og du kan evt. justere konsistensen med mere mælk, yoghurt eller appelsinsaft.Smag også til om du ønsker mere appelsinskal i grøden.
- Fordeler kakaogrøden i 2 serverings glas, og topper dem med et par spiseskefulde yoghurt eller skyr og evt. lidt chokoladespåner eller hakket chokolade.
Tips til overnight oats
- Overnight oats kan holde sig 4-5 dag på køl – sørg for at alle ingredienser er friske.Jeg foretrækker selv at lave til 1-2 dage ad gangen. Det er så nemt at røre sammen, og så kan jeg variere indholdholdet.
- Jeg vil anbefale at du bruger grovvalsede havregryn, da det giver grøden en super lækker konsistens og struktur. Finvalsede havregryn kan til min smag, godt blive lidt for smattede, men det er naturligvis en smagssag.
