Dette caprese flute er en perfekt kombination af smeltet mozzarella, friske tomater og grøn pesto, som tilsammen skaber et lækkert snasket madbrød. Det er hurtigt og nemt at lave, og fungerer som det perfekte tilbehør til pastaretter, grillretter eller en god salat.
Brødet skæres i riller, og hver rille fyldes med pesto, mozzarella og skiver af tomat. Når brødet bages, smelter osten og bliver let gylden, hvilket giver en dejlig sprød skorpe og en blød, smeltet indre.
Server brødet lunt, så osten forbliver blød og smeltet. Dette gør brødet ekstra lækkert og sørger for, at alle smagene virkelig kommer til deres ret. Det er en simpel, men utrolig velsmagende brød, der hurtigt vil blive en favorit ved middagsbordet.
Uanset om du skal have en hurtig snack, et lækkert tilbehør til din pasta eller noget ekstra til grillmenuen, så er dette caprese flute et sikkert hit.
Caprese flute med tomat, mozzarella og pesto
Klik & bedøm på stjernerne nedenfor
Video af opskriften
Ingredienser
- 1 flute
- 1-2 frisk mozzarella
- 1-2 store tomater
- 1/2-1 dl grøn pesto – klik her for opskrift
- Friske basilikumblade
- Evt. lidt revet parmesan
Sådan gør du
- Skær mozzarella og tomaterne i skiver.Er brødet lavt, vil jeg anbefale at starte med en mozzarella og en tomat – og skære disse skiver i halve. Så er det nemmere at fylde dem i brødet.
- Skær dybe riller i brødet. Er brødet meget fast, kan du med fordel lave kiler i brødet i stedet for – se videoen over opskriften.
- Smør alle riller med pesto, og fyld dem derefter med tomat, mozzarella og frisk basilikum – i hver rille.Riv evt. en smule parmesan over toppen.
- Bag flutet i en forvarmet ovn ved 200 grader, almindelig varme, i ca. 12-14 minutter – eller til flutet er tilberedt som beskrevet på pakken og osten er smeltet og let gylden.
- Server brødet lunt.
