Broccolisalat - Opskrift på lækker broccolisalat med bacon

Broccolisalat

Broccolisalat
Opskrift på sprød og lækker broccolisalat med den lækreste dressing
Broccolisalat - Opskrift på lækker broccolisalat med bacon

Sprød og lækker broccolisalat med masser af dressing, – det er sådan jeg foretrækker min broccolisalat.

Er du på udkig efter en salat, der bringer både sprødhed, sødme og et saltet twist til middagsbordet? Så er min opskrift på klassisk broccolisalat med bacon lige noget for dig. Denne salat kombinerer friske broccolibuketter med sprødstegt bacon, solsikkekerner og en cremet dressing, der får smagsløgene til at danse af glæde.
Det er en opskrift, der har vundet hjerter i generationer og med god grund. Nem at tilberede, og så passer den perfekt til stort set alt fra grillmiddage til hyggelige familieaftener.
Lad os sammen skabe magi i køkkenet og vende tilbage til klassikerne, der aldrig skuffer.

Broccolisalat - Opskrift på lækker broccolisalat med bacon

Broccolisalat

Opskrift på sprød og lækker broccolisalat med den lækreste dressing
Bedøm opskriften - Jeg håber den smagte dejligt?

Klik & bedøm på stjernerne nedenfor

4.56 fra 153 stemmer
Udskriv Pin Bedøm opskriften 🙂
Ret: Salat, Tilbehør
Køkken: Dansk
Keyword: Broccolisalat, Grill tilbehør, Sommer salater, Sommermad
Samlet tid: 20 minutter
Ændre antal4 Personer

Video af opskriften

Ingredienser

  • 1 broccoli, delt i små buketter
  • 1

    lille rødløg, finthakket

  • 1 håndfuld

    rosiner

  • 1 lille håndfuld

    solsikkekerner

  • 100 g

    bacon, skåret i små tern

Dressing til broccolisalat

  • 3 dl

    creme fraiche 18%

  • 1/2 dl

    mayonnaise

  • 2 1/2 tsk

    hvidvinseddike eller lys balsamico

  • 2 tsk

    frisk citronsaft

  • 2 1/2 tsk

    rørsukker

  • Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Overhæld broccolibuketterne med kogende vand, og skyl dem derefter i rigeligt koldt vand. Læg dem til side på et viskestykke, og lad dem tørre fuldstændigt.
    Ønsker du broccolien let tilberedt, kan du lade dem hvile i det kogende vand i 2-3 minutter.
  • Steg baconen sprød på en pande, og lad det derefter køle af på lidt fedtsugende papir.
  • Bland ingredienserne til dressingen, og smag til med salt og friskkværnet peber.
  • Vend broccoli, rødløg, rosiner, bacon og solsikkekerner i dressingen og rør det godt sammen.
  • Opbevar op køl til den skal serveres.
Broccolisalat - Opskrift på lækker broccolisalat med bacon
Broccolisalat – Opskrift på lækker broccolisalat med bacon

Kommentarer

  1. Jan Deleuran

    5 stars
    Kan sagtens laves fedtfattig med cheasy cremefraiche 5% og sukrin i stedet for sukker .. smager virkeligt godt.. kan serveres med hjemmebagt grovbolle og kinoa…

  2. Jeanett

    5 stars
    Helt fantastisk. Jeg lavede med ristede solsikkekerner og syltede rødløg i stedet for rå

    • Hej Jeanett

      Hvor er det dejligt du kan lide opskriften, – tusind tak for din besked:)
      Og det lyder også vildt lækkert, – god ide:)

      Kh Dianna

  3. Kære Diane
    Tak for opskriften – alt er lige tilpas 🙂 udmærket balanceret, nem og lækker
    Tranebær / rosiner og granatæblekerner har jeg også prøvet – og jeg siger bare tak 🙂

    • Kære Nelli

      Ej hvor er det dejligt at høre, – tusind tak fordi du skriver det:)

      Rigtig dejlig dag:)

      Kh Dianna

  4. Hvis man ikke har hvidvinseddike eller lys balsamico hvad kan man så bruge ?

  5. Julie Bay Wedebye

    Kan den laves dagen før?

    • Hej Julie

      Det kan den sagtens ja, men det hele suger dressingen til sig, så den sætter sig lidt synes jeg.
      Sørg for at broccolien er helt tør, og så tag den ud af køleskabet 20 min inden servering:)

      Kh Dianna

  6. 5 stars
    Den bedste opskrift:)

4.56 from 153 votes (150 ratings without comment)

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Bedøm opskriften - jeg håber den smagte godt :)