Go Back Email Link
–+ servings
Broccolisalat - Nem opskrift med bacon og cremet dressing
Print

Broccolisalat

Opskrift på sprød og lækker broccolisalat med den lækreste dressing
Ret Salat, Tilbehør
Køkken Dansk
Nøgleord Broccolisalat, Grill tilbehør, Sommer salater, Sommermad
Samlet tid 20 minutter
Servings 4 Personer
Author Dianna

Ingredienser

  • 1 broccoli, delt i små buketter
  • 1

    lille rødløg, finthakket

  • 1 håndfuld

    rosiner

  • 1 lille håndfuld

    solsikkekerner

  • 100 g

    bacon, skåret i små tern

Dressing til broccolisalat

  • 3 dl

    creme fraiche 18%

  • 1/2 dl

    mayonnaise

  • 2 1/2 tsk

    hvidvinseddike eller lys balsamico

  • 2 tsk

    frisk citronsaft

  • 2 1/2 tsk

    rørsukker

  • Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Overhæld broccolibuketterne med kogende vand, og skyl dem derefter i rigeligt koldt vand. Læg dem til side på et viskestykke, og lad dem tørre fuldstændigt.
    Ønsker du broccolien let tilberedt, kan du lade dem hvile i det kogende vand i 2-3 minutter.
  • Steg baconen sprød på en pande, og lad det derefter køle af på lidt fedtsugende papir.
  • Bland ingredienserne til dressingen, og smag til med salt og friskkværnet peber.
  • Vend broccoli, rødløg, rosiner, bacon og solsikkekerner i dressingen og rør det godt sammen.
  • Opbevar op køl til den skal serveres.

Video