Go Back Email Link
–+ portioner
Linsesalat - Opskrift på varm linsesalt med kikærter
Print

Varm linsesalat med kikærter

Opskrift på varm linsesalat med kikærter og varme krydderier.
Ret Salat, Tilbehør
Køkken Gourministeriet, Mellemøsten
Samlet tid 30 minutter
Servings 4 Personer
Author Dianna

Ingredienser

  • 4 dl grønne eller brune linser, kogt som anvist på pakken og skyllet i koldt vand
  • 2

    dåser kikærter, skyllet og drænet for væde

  • 1

    løg, finthakket

  • 4 forårsløg, fintsnittet - gem toppene til pynt
  • 3 fed hvidløg, finthakket eller revet
  • 2 håndfulde

    bredbladet persille, grofthakket

  • 3 tsk

    spidskommen, stødt

  • 1 1/2 tsk

    koriander, stødt

  • 1 lime, saften her . smag til

  • Olivenolie

  • Salt og peber

  • Finthakket persille og forårsløg til toppen

  • Creme fraiche til toppen

Sådan gør du

  • Varm lidt olivenolie på en pande og svits løg, forårsløg og hvidløg i et par minutter.
  • Tilsæt de kogte linser, drænede kikærter og krydderier og varm igennem.
  • Smag til med limesaft, salt og peber og vend til sidst den friske persille i retten.
  • Server straks med en god klat creme fraiche samt persille og fintsnittede toppe af forårsløg.

Video