Vafler med laksesalat - Opskrift på mad vadler med laks

Vafler med laksesalat

Vafler med laksesalat
Opskrift på lækre mad vafler med laksesalat.
Denne opskrift giver til 4 belgiske vafler.
Vafler med laksesalat - Opskrift på mad vadler med laks

Lækre mad vafler toppet med en frisk og lækker laksesalat, – et nemt og hurtigt måltid hvad end det er til frokost, en forret eller aftenmåltid.
Laksesalaten er lavet med Fanø laks, hvilket er ubestridt vores favorit laks, – den forhandles bl.a. i Irma. Kan du ikke få fat på Fanø laks så køb en anden god røget laks, – den er alfa og omega for en god laksesalat.

Vafler med laksesalat - Opskrift på mad vadler med laks

Vafler med laksesalat

Opskrift på lækre mad vafler med laksesalat.
Denne opskrift giver til 4 belgiske vafler.
Ingen bedømmelser
Udskriv Pin Bedøm
Køkken: Gourministeriet
Samlet tid: 30 minutter
Antal: 4 Personer
Forfatter: Dianna

Ingredienser

Vaffeldej

  • 100 g

    hvedemel

  • 80 g

    boghvedemel (kan erstattes af hvedemel)

  • 3

    æg

  • 2 dl mælk
  • 1 tsk

    bagepulver

  • 3/4 tsk

    salt

  • Spray fedt til bagning

Laksesalat

  • 200 g

    Fanø laks eller anden god røget laks

  • 1 1/2 dl creme fraiche
  • 2 spsk

    mayonnaise

  • 1/2

    lille rødløg, finthakket

  • 3 spsk

    dild, finthakket

  • 2 spsk

    purløg, finthakket

  • 2 spsk

    citron

  • Salt og peber

  • Evt. krydderurter og lidt finthakket rødløg til toppen

Sådan gør du

Laksesalat

  • Hak laksen fint og hæld den i en skål sammen med creme fraiche, mayonnaise, rødløg, dild og purløg.
  • Smag laksesalaten til med citronsaft, salt og peber. Stil på køl til den skal serveres.

Vafler

  • Rør alle ingredienserne til vaflerne samme, gerne med en håndmixer.
  • Tænd vaffeljernet på middelvarme og sprøjt fladerne med sprayfedt.
  • Hæld vaffeldejen på og bag vaflerne til de er gyldne og gennembagt.
  • Top vaflerne med den iskolde laksesalat og forskellige krydderurter.
Vafler med laksesalat - Opskrift på mad vadler med laks
Vafler med laksesalat – Opskrift på mad vadler med laks
Vafler med laksesalat - Opskrift på mad vadler med laks
Vafler med laksesalat – Opskrift på mad vadler med laks

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift bedømmelse




*