Trøffel sæsonen er ovre os, så det er bare med at nyde den virkelig udsøgte og fantastisk velsmagende lille svamp.
I går købte vi en frisk efterårs trøffel ved Dalgaard i Hørsholm, – det er jo en gude spise, hold op hvor det smager fantastisk.
Denne trøffel pasta er super nem og hurtig at lave, og smagen er så fin og enkel, hvilket den meget velsmagende trøffel fortjener.
Kan man ikke få fat i en frisk trøffel kan man evt. bruge lidt trøffelolie, – smag dig frem. Undgå syltede trøfler, de smager virkelig ikke af meget.
Pasta med frisk trøffel
Opskrift på en super lækker og nem trøffel pasta.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 500 g
spaghetti eller linguini
- 200 g
parmesan, fintrevet
- 4
æggeblommer
- 2 dl
pastavand
-
Frisk trøffel
-
Salt
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Kog pastaen aldente i rigeligt letsaltet vand.
- Hæld kogevandet fra og gem dette.
- Rør parmesanen i og derefter æggeblommerne, og sæt blusset til middel varme.
- Tilsæt pastavand efter behov og smag til med salt.
- Riv frisk trøffel over og server straks.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android