Rejsesalat med asparges og krydderurter

Rejesalat med asparges og krydderurter

Klassisk rejesalat, – rørt med citron og krydderurter, frisk og super lækker.
Sådan en rejesalat smager virkelig dejligt, – server den på det kolde bord, på ristet rugbrød eller frisk franskbrød, på madvafler eller i en sandwich.

Rejsesalat med asparges og krydderurter

Rejsesalat med asparges og krydderurter

Dianna
Opskrift på nem og lækker rejesalat, - perfekt til det store kolde bord, i sandwich eller på en vaffel.
Ingen stemmer
Samlet tid 15 min
Antal 4

Ingredienser
  

  • 300 g rejer, drænet vægt
  • 1 lille glas hvide asparges, 110 g drænet vægt
  • 1 1/4 dl creme fraiche
  • 3/4 dl mayonnaise
  • 2 spsk citronsaft
  • 1/2 bdt purløg, ca. 4 spsk finthakket
  • 1/2 bdt dild, ca. 3 spsk finthakket
  • Salt og peber

Sådan gør du
 

  • Dræn rejer og asparges god for væde.
  • Dup rejerne tørre med lidt kølkkenrulle, - det er vigtigt hverken rejer eller asparges er våde, så bliver dressingen for tynd.
  • Skær de hvide asparges i små stykker på ca. 1 1/2 cm.
  • Bland alle ingredienserne til dressingen og smag til med salat og peber.
  • Vend rejer og asparges stykker her i og stil på køl til den skal serveres.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Rejesalat - Opskrift på frisk rejesalat med krydderurter
Rejesalat – Opskrift på frisk rejesalat med krydderurter

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




*