Pulled pork pita - Opskrift med kålsalat og urtedressing

Pulled pork pita med kålsalat og urtedressing

Lækre saftige pitabrød serveret med pulled pork, enkelt og sprød kålsalat og den lækreste urtedressing. Fyldet er toppet med sprøde saltede mandler der giver det lækreste crunch til retten.
Vi lå inde med en rest af denne lækre pulled pork, og den skulle selvfølgelig ikke gå til spilde. Og da hele familien elsker pitabrød var det ikke så svært at beslutte hvad den skulle bruges til. Det smagte helt fantastisk, lækker krydret kød, mild og sprød kålsalat og simpelthen den skønneste dressing.
Jeg bager oftest selv disse pitabrød, – men når det skal være nemt og hurtigt køber jeg gerne dem fra princip i Føtex, de er super gode.

Pulled pork pita med kålsalat og urtedressing

By Dianna Brinch Personer: 4
Tid: 30 min.

Opskrift på lækre pitabrød fyldt med pulled pork, kålsalat og urtedressing.

Ingredienser

  • 400 g pulled pork
  • 4 gode pita brød, - prøv denne lækre opskrift på hjemmebagte pita brød
  • 1 håndfuld saltede mandler, grofthakket
  • Kålsalat
  • 1/2 rød spidskål
  • 1/2 grøn spidskål
  • 1 stor håndfuld persille
  • Urtedressing
  • 4 dl creme fraiche
  • 2 spsk mayonnaise
  • 1 bdt persille, finthakket
  • 1 bdt purløg, finthakket
  • 2 syltede agurker, finthakket
  • Salt og peber
  • Lidt citronsaft

Fremgangsmåde

1

Kålsalat Fintsnit spidskålen og bland dem i en skål.

2

Hak persillen fint og vend den sammen med kålen. Stil tid side.

3

Urtedressing Bland creme fraiche og mayonnaise, og rør persille, purløg og syltede agurker ud heri.

4

Smag dressingen til med salt, peber og en smule citron og opbevar den på køl til den skal spises.

5

Pita med pulledpork Fordel kødet i et ovnfast fad, dæk det med folie og lun det i ovnen ved 120 grader i ca. 20 min.

6

Lun også pita brødene.

7

Fyld pita brødene med rigeligt kål salat, top med pulled pork, urtedressing og de hakkede saltede mandler.

Pulled pork pita - Opskrift med kålsalat og urtedressing
Pulled pork pita – Opskrift med kålsalat og urtedressing
Pulled pork pita - Opskrift med kålsalat og urtedressing
Rester af pulled pork serveret i pita brød med kålsalat og urtedressing.

Linkede opskrifter

  1. Pingback: Pulled pork cheese burger - Gourministeriet

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*