Sprøde saltede mandler, – yndlings topping til salater, supper og i pitabrød – eller som en snack til et glas vin eller en kold øl.
Det er super nemt at lave hjemmelavede saltede mandler, og så er det altså noget billigere end at købe dem færdiglavet.
Saltede mandler, eller salt mandler, holder sig perfekt i en lufttæt beholder, – så lav nu rigeligt, de forsvinder hurtigt.
Tilbered dine salt mandler i ovnen, – så bliver det altså ikke nemmere.
Saltede mandler – det perfekte knas
Når jeg laver salater, eller pitabrød for den sags skyld, så skal jeg have en eller anden form for knas i – det er bare ikke det samme uden;-) Og der er saltede mandler uden tvivl min favorit.
De smager dejligt, de er sprøde og så giver de bare et skønt knas til de friske salater.
Saltede mandler
Klik & bedøm på stjernerne nedenfor
Video af opskriften
Ingredienser
- 400 g
mandler
- 10 dl
vand
- 250 g
salt
Sådan gør du
- Opvarm ovnen til 175 grader, almindelig ovn – med en bageplade i.
- Kog vand og salt i en gryde til saltet er opløst.
- Tag gryden af varmen, hæld mandlerne i, og lad dem trække i ca. 30 min. Rør gerne i dem et par gange undervejs.
- Hæld vandet fra, og lad mandlerne dryppe godt af i en sigte.
- Fordel mandlerne på på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag dem i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 20 min. Mandlerne skal vendes et par gange undervejs.
- Lad mandlerne køle helt af på bagepladen inden de hældes på et tætlukket glas.De kan holde sig i evigheder, – hvis man altså kan lade dem være så længe.
Pingback: Spidskålssalat - Opskrift med nektariner og fetadressing
Pingback: Pulled lamb salat - Opskrift med kål, pesto og chilidressing
Pingback: Grøn salat med hindbær - Opskrift på hindbærsalat med feta
Pingback: Kålsalat med varmrøget laks - Gourministeriet
Jeg syntes ikke mine mandler smager af salt.
Kan jeg strø salt på efter de har været i ovnen
Hej Connie
Du skyller dem ikke efter de har ligget i saltlagen, vel? 🙂
Hvis du synes de skal have mere saltsmag, så kan du kværne ekstra salt over dem inden de bages 🙂
Kh Dianna
Tak for den gode opskrift, hvor der er garanti for sprøde saltede mandler Har du prøvet at lave dem med en krydret salt f.eks. basilikum eller hvidløg?
Hej Kathrine
Tusind tak for din dejlige besked 🙂
Det har jeg ikke prøvet, men det tænker jeg absolut du kan. Har fået nogle engang med forskellige krydderier, simpelthen så lækkert:)
Kh Dianna