Pulled lamb pita - Opskrift med kålsalat og chilidressing

Pulled lamb pita med kålsalat og chilidressing

Pulled lamb pita med kålsalat og chilidressing
Opskrift på lækre pitabrød med pulled lamb, kålsalat og chilidressing.
Pulled lamb pita - Opskrift med kålsalat og chilidressing

Lækre pitabrød serveret med saftig pulled lamb, kålsalat med 3 slags kål, saltede mandler og chilidressing.
Disse pita brød smager bare afsindig godt, den milde og sprøde kålsalat, pulled lamb og den skønne chilidressing, det fungerer bare fantastisk sammen.
Mange tænker automatisk burger når man laver pulled lamb, men der er en masse andre lækre muligheder. Bl.a. disse pita brød, pulled lamb æggewrap, eller pulled lamb salat med pesto og nødder.
Vi laver gerne en ordentlig lammekølle når vi laver pulled lamb, så har vi til en masse lækre måltider.

Pulled lamb pita - Opskrift med kålsalat og chilidressing

Pulled lamb pita med kålsalat og chilidressing

Opskrift på lækre pitabrød med pulled lamb, kålsalat og chilidressing.
Ingen bedømmelser
Udskriv Pin Bedøm
Køkken: Gourministeriet
Samlet tid: 30 minutter
Antal: 4 Personer
Forfatter: Dianna

Ingredienser

Kålsalat

  • 1/2

    rød spidskål

  • 1/2

    grøn spidskål

  • 4

    stilke grønkål

Chilidressing

  • 3 dl

    creme fraiche

  • 1 dl

    god mayonnaise, - jeg bruger Hellmanns

  • 4 spsk

    ketchup

  • 1 tsk

    sød chilipulver

  • 1/2 tsk

    hvidløgspulver

  • 1/2 tsk

    løg pulver

  • 1/2 tsk

    tabasco sauce, - jeg bruger Tabasco sriracha sauce (smag selv til alt efter ønskede styrke)

  • Salt og peber

Sådan gør du

Chilidressing

  • Bland alle ingredienserne til dressingen undtagen tabasco, salt og peber.
  • Rør godt sammen og smag til med salt og peber, og juster til sidst styrken med tabasco. Jeg foretrækker personligt at den lige akkurat prikker en smule uden at være stærk.
  • Opbevar på køl til den skal serveres.

Fyld

  • Fordel kødet i en foliebakke eller et ovnfast fad, giv det evt. lidt olie, læg folie over, og varm det op ved 120 grader i ca. 20 min. Det kan også varmes i en gryde med lidt olie.
  • Overhæld grønkålen med kogende vand og skyl derefter bladene i koldt vand, - dup dem tørre i et viskestykke.
  • Fint snit spidskål og grønkål og vend det godt sammen.
  • Hak mandlerne groft.
  • Lun pitabrødene, og server dem straks - fyldt med kålsalat, pulled lamb, saltede mandler og rigeligt chilidressing.
Pulled lamb pita - Opskrift med kålsalat og chilidressing
Pulled lamb pita – Opskrift med kålsalat og chilidressing
Pulled lamb pita - Opskrift med kålsalat og chilidressing
Pulled lamb pita – Opskrift med kålsalat og chilidressing
Pulled lamb pita - Opskrift med kålsalat og chilidressing
Pulled lamb pita – Opskrift med kålsalat og chilidressing

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift bedømmelse




*