Lækker og enkelt pizza med en masse smag. Som altid har vi bagt vores pizzaer i vores Morsø Forno pizzaovn, – det giver både en fantastisk smag og en lækker sprød bund, og så er det virkelig bare det hyggeligste i verden.
Ingredienser
- 1 portion 1 portion pizzadej
Tomatsauce
- 1 ds
hakkede tomater
- 1
stort løg, fint hakket
- 3 fed
hvidløg, finthakket
- 1 tsk
basilikum
- 1 tsk
oregano
-
Olivenolie
-
Salt og peber
-
Frisk basilikum, - kan undlades
Topping
- 1 1/2 bøffelmozzarella, åbnet og drænet godt for væde
- 50 g
parmesan, fintrevet
- 8
markchampignon, i skiver
- 12 skiver
Fanø skinke
-
Ruccola til toppen
-
Friskkværnet peber
Sådan gør du
Tomatsauce
- Steg løg og hvidløg af i en gryde med lidt olivenolie.
- Tilsæt de flåede tomater og krydderier og lad saucen simre i min. 30 min, - eller til væden er fordampet. Smagen bliver mere intens jo længere tid den står.
- Tilsæt til sidst friske basilikumsblade og stil til side.
Topping
- Del dejen i 4 og rul ud i tynde cirkler.
- Smør pizzabunden med tomatsauce.
- Fordel loge mængder bøffel mozzarella på pizzabundende, og derefter champignon.
- Tilføj friskrevet parmesan og friskkværnet peber.
- Bag til pizzaerne er gyldne og sprøde. (i ovn, ca. 15 min ved 250 grader)
- Fordel tynde skiver Fanø skinke på bundene sammen med frisk ruccola og server straks.
