Frisk, sprød og mega lækker pizza a la caprese, – fyldt med mozzarella, friske tomater og masser af frisk basilikum. En skøn farverig sag med masser af dejlig smag.
Kan du få fat i tomater i forskellige farver tager de sig altså virkelig godt ud på denne sprøde pizzabund, – men ellers gør røde stilk tomater altså også et rigtig godt stykke arbejde 🙂
Det vigtigste er at du bruger nogle lækre tomater med masser af smag, – det er essentielt for et godt resultat.
Pizza caprese – Pizza med friske tomater, mozzarella og basilikum
Opskrift på de lækreste friske pizzaer toppet med friske tomater, mozzarella og masser af frisk basilikum.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, tilføj private noter og brug indkøbslisten.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 1 portion pizzadej – klik her
- 1 portion pizzasauce – klik her
- 400 g cheerrytomater, halveret
- 2 friske mozzarella
- 200 g revet mozzarella
- 2 potter basilikum
- Salt og peber
- Evt. olivenolie
Fremgangsmåde
- Dræn mozzarella ostene for væde og mas så meget væde ud som muligt. Jeg krammer dem gerne i lidt køkkenrulle, – så de er helt tørre.
- Del dejen i 4 og rul ud i tynde cirkler på ca. 30 cm i diameter.
- Smør bundene med pizzasauce, og fordel den revede mozzarella herover.*Du kan med fordel gemme en smule mozzarella, som du fordeler på pizzaerne lige efter bagning. Så smelter den en smule, men har stadig den cremede friske smag og konsistens.
- Riv to af de friske mozzarella i grove strimler og fordel også disse på pizzabundene, – krydr med salt og peber.
- Bag pizzaerne til de er sprøde og gyldne, – i ovn, ca. 12-15 min ved 250 grader. Hold øje, – ovne varmer forskelligt.
- Riv de sidste to mozzarella i grove strimler og fordel dem på de varme pizzabunde, – top med friske tomater og masser af frisk basilikum.
- Krydr med med friskkværnet peber, og giv evt. pizzaerne en smule god olivenolie på toppen inden servering.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
