Fräsch, krispig och riktigt god pizza a la caprese, – fylld med mozzarella, färska tomater och massor av färsk basilika. En färgstark pizza med mycket smak.
Får du tag på tomater i olika färger gör de sig verkligen fint på den krispiga pizzabottnen, – men annars gör röda kvisttomater också ett riktigt bra jobb 🙂
Det viktigaste är att du använder goda tomater med mycket smak, – det är avgörande för ett bra resultat.
Pizza caprese – Pizza med färska tomater, mozzarella och basilika
Recept på de godaste pizzorna, toppade med färska tomater, mozzarella och massor av färsk basilika.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 1 portion pizzadeg – klicka här
- 1 portion pizzasås – klicka här
- 400 g körsbärstomater, halverade
- 2 färska mozzarella
- 200 g riven mozzarella
- 2 krukor basilika
- Salt och peppar
- Ev. olivolja
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Låt mozzarellaostarna rinna av och pressa ut så mycket vätska som möjligt. Jag brukar krama dem i lite hushållspapper, – så att de blir helt torra.
- Dela degen i 4 och kavla ut till tunna rundlar på ca 30 cm i diameter.
- Bred pizzasås på bottnarna och fördela den rivna mozzarellan över.*Du kan med fördel spara lite av mozzarellan och fördela den på pizzorna direkt efter gräddningen. Då smälter den lite, men behåller ändå sin krämiga, friska smak och konsistens.
- Riv två av de färska mozzarellaostarna i grova strimlor och fördela även dem på pizzabottnarna, – krydda med salt och peppar.
- Grädda pizzorna i ugnen på 250 grader i ca 12-15 min, – tills de är krispiga och gyllene. Håll koll, – alla ugnar värmer olika.
- Riv de två sista mozzarellaostarna i grova strimlor och fördela dem på de varma pizzabottnarna, – toppa med färska tomater och massor av färsk basilika.
- Krydda med nymalen peppar och ringla ev. lite god olivolja över pizzorna före servering.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android