Frisk, sprø og skikkelig god pizza à la caprese, – fylt med mozzarella, friske tomater og rikelig med fersk basilikum. En fargerik rett med masse smak.
Får du tak i tomater i forskjellige farger, tar de seg virkelig godt ut på denne sprø pizzabunnen, – men ellers gjør røde klasetomater også en veldig god jobb 🙂
Det viktigste er at du bruker gode tomater med mye smak, – det er avgjørende for et godt resultat.
Pizza caprese – Pizza med friske tomater, mozzarella og basilikum
Oppskrift på de deiligste hjemmelagde pizzaene toppet med friske tomater, mozzarella og rikelig med fersk basilikum.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 1 porsjon pizzadeig – klikk her
- 1 porsjon pizzasaus – klikk her
- 400 g cherrytomater, delt i to
- 2 fersk mozzarella
- 200 g revet mozzarella
- 2 potter basilikum
- Salt og pepper
- Evt. olivenolje
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- La den ferske mozzarellaen renne av, og press ut så mye væske som mulig. Jeg pleier å klemme dem i litt tørkepapir, – så de blir helt tørre.
- Del deigen i 4 og kjevle ut til tynne sirkler på ca. 30 cm i diameter.
- Smør bunnene med pizzasaus, og fordel den revne mozzarellaen over.*Du kan med fordel spare litt mozzarella, som du fordeler på pizzaene rett etter steking. Da smelter den bare litt, men beholder den kremete, friske smaken og konsistensen.
- Riv to av de ferske mozzarellaene i grove strimler og fordel også disse på pizzabunnene, – krydre med salt og pepper.
- Stek pizzaene til de er sprø og gylne, – i ovnen, ca. 12-15 min ved 250 grader. Følg med, – ovner varmer forskjellig.
- Riv de siste to mozzarellaene i grove strimler og fordel dem på de varme pizzabunnene, – topp med friske tomater og rikelig med fersk basilikum.
- Krydre med nykvernet pepper, og gi gjerne pizzaene litt god olivenolje på toppen før servering.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android