Go Back Email Link
–+ servings
Pizza bianco med græskar - Opskrift på græskar pizza
Print

Pizza bianco med græskar, pesto og mascarpone

Opskrift på lækker pizza bianco med græskar, pesto og mascarpone.
Ret Frokost, Hovedret
Køkken Italiensk
Samlet tid 1 time 30 minutter
Servings 4 Personer
Author Dianna

Ingredienser

  • 1 portion pizzadej - klik her
  • 4 bøffelmozzarella, åbnet og drænet for væde
  • 200 g

    mascarpone

  • 1 dl

    grøn pesto, - prøv denne ruccola pesto

  • 1/2

    hokkaido græskar

  • 4 håndfulde

    ruccola

  • 50 g

    pinjekerner

  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Skær græskarret i ultra tynde skiver, - gerne på et mandolinjern.
  • Del dejen i 4 og rul ud i tynde cirkler på ca. 30 cm i diameter.
  • Fordel bøffel mozzarella og mascarpone på bundene.
  • Top med græskar, klatter af pesto og drys med pinjekerner. Krydr med salt og peber.
  • Bag pizzaerne til de er sprøde og gyldne, - i ovn, ca. 15 min ved 250 grader.
  • Server pizzaerne toppet med frisk ruccola.

Video