Pastasalat med karry, grønt og bacon

Pastasalat med karry, grønt og bacon

Opskrift på nem og lækker pastasalat med mild karrydressing, grønt og bacon.
Denne portion rækker som tilbehør til 4 personer.

Del via email

Gå til opskrift Udskriv

Lignende opskrifter:

Pastasalat med spinat, soltørrede tomater og feta Pastasalat med bønner, pesto og feta Kartoffelsalat med tomater, feta og pancetta Bedecarpaccio med gule beder og feta Mexicansk salat bowl Cremet pastasalat med avocadodressing Spidskålssalat med æbler og mormordressing Sprød kikærtesalat med feta og krydret marinade

Pastasalat med karry, grønt og bacon

Opskrift på nem og lækker pastasalat med mild karrydressing, grønt og bacon.
Denne portion rækker som tilbehør til 4 personer.

5 fra 15 stemmer

Udskriv Pin Bedøm

Køkken: Dansk, Italiensk

Samlet tid: 15 minutter

Antal: 4 Personer

Forfatter: Dianna

Ingredienser

Pastasalat

• ▢ 250 g

  pasta (tør væ

• ▢ 200 g

  bacon, skåret i tern

• ▢ 180 g

  ærter, optøede

• ▢ 140 g

  majs, drænet vægt

• ▢ 1

  grøn peber, skåret i tern

Karrydressing - evt. kun 1/2 portion (se intro tekst)

• ▢ 3 dl

  creme fraiche

• ▢ 1/2 dl

  mayonnaise

• ▢ 1 tsk

  dijonsennep

• ▢ 1 1/2 tsk karry (smag til, - hvis karryen ikke er så kraftig skal der måske 1/2 tsk ekstra i)
• ▢ 1/4 tsk

  hvidløgspulver

• ▢ 1/4 tsk

  løg pulver

• ▢ 1/4 tsk

  sukker

• ▢

  Salt og peber

Sådan gør du

Karrydressing

• Rør creme fraiche og mayonnaise godt sammen.
• Tilsæt de resterende ingredienser og smag til med salt og peber. Dressingen udvikler sig i smagen når den får lov at trække, - så er tiden til det kan du med fordel lade den trække en times tid på køl.
• Opbevar den på køl til den skal serveres.

Pastasalat

• Kog pastaen som beskrevet på posen, skyl i rigeligt koldt vand og lad den dræne for væde i en sigte. Pastaen må ikke være våd når den blandes med dressingen.
• Steg baconen sprød på en pande og lad den køle af og suge på lidt køkkenrulle.
• Bland pastaen med grøntsagerne og baconen og vend herefter dressingen her.
• Opbevar pastasalaten på køl og tag den ud ca. 20 min. inden den skal serveres.

Lækker cremet pastasalat vendt i en skøn mild karrydressing med blandet grønt og sprød bacon.
Den er utrolig nem at lave, og så smager den bare så dejligt, – både som måltidssalat eller som tilbehør til forskelligt kød og grill.
Jeg elsker jo dressing, og jeg laver gerne så der er lidt ekstra dressing ved siden af. Du kan også nøjes med 1/2 portion, – det rækker fint til at vende i pastasalaten.