Pasta med svampe og flødesauce - Opskrift på cremet pasta

Pasta med svampe og flødesauce

Pasta med svampe og flødesauce
Opskrift på nem og lækker pasta med cremet flødesauce.
Pasta med svampe og flødesauce - Opskrift på cremet pasta

Nem og lækker pasta med cremet svampesauce, – enkelt og med masser af dejlig smag.
Simple pastaretter er bare noget af det bedste, – de smager vidunderligt og så tager de ingen tid at lave.
Denne kan være klar på under 30 min., – en skøn hverdags pasta til de dage hvor det gerne må gå lidt hurtigt.

Pasta med svampe og flødesauce - Opskrift på cremet pasta

Pasta med svampe og flødesauce

Opskrift på nem og lækker pasta med cremet flødesauce.
5 fra 1 stemme
Udskriv Pin Bedøm
Køkken: Italiensk
Samlet tid: 30 minutter
Antal: 4 Personer
Forfatter: Dianna

Ingredienser

  • 500 g

    pasta

  • 400 g

    svampe skåret i skiver, - jeg brugte almindelig og brune champignon

  • 2 håndfulde

    frisk spinat

  • 1

    løg, finthakket

  • 4 fed

    hvidløg, presset eller revet

  • 3 dl

    hvidvin

  • 2 dl

    kylling bouillon

  • 4-5 dl

    piskefløde

  • 140 g

    parmesan, fintrevet

  • 40 g

    smør

  • Olie

  • Salt og peber

  • Evt. lidt finthakket persille til soppen

Sådan gør du

  • Smelt smør og et par spsk olie på en pande, og steg svampene af ved god høj varme til væden er fordampet.
  • Tilsæt løg og hvidløg og steg med et par minutter.
  • Hæld vin over og lad alkoholen fordampe inden bouillon og fløde tilsættes.
  • Lad saucen små simre, - rør undervejs.
  • Kog pastaen som beskrevet på posen, gerne al dente og dræn den for væde.
  • Hæld parmesanen i saucen, rør til den er smeltet og smag til med salt og peber.
  • Vend spinaten i saucen til den lige akkurat er faldet sammen og sluk for blusset.
  • Vend pastaen i saucen, og server den toppet med lidt finthakket persille.
Pasta med svampe og flødesauce - Opskrift på cremet pasta
Pasta med svampe og flødesauce – Opskrift på cremet pasta
Pasta med svampe og flødesauce - Opskrift på cremet pasta
Pasta med svampe og flødesauce – Opskrift på cremet pasta
Pasta med svampe og flødesauce - Opskrift på cremet pasta
Pasta med svampe og flødesauce – Opskrift på cremet pasta
Pasta med svampe og flødesauce - Opskrift på cremet pasta
Pasta med svampe og flødesauce – Opskrift på cremet pasta
Pasta med svampe og flødesauce - Opskrift på cremet pasta
Pasta med svampe og flødesauce – Opskrift på cremet pasta

Kommentarer

  1. Bliver den kedelig uden hvidløg eller kan man bruge en anden smagsforstærker?

    Jeg er V I L D med alle dine opskrifter

    • Hej Mia

      Hvor er det bare dejligt at høre, – tusind tak

      Altså er det fordi du ikke bryder dig om hvidløg? For ellers kan du blot tilsætte lidt mindre hvis du foretrækker det:)
      Men tænker også sagtens du kan undlade det, – hvidløget bidrager naturligvis med en god mængde smag, men det gør svampene bestemt også, så jeg er sikker på den også smager fantastisk uden

      De bedste hilsner
      Dianna

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift bedømmelse




*