FØLG MIG PÅ INSTAGRAM -NY INSPIRATION HVER DAG
Nem og lækker pasta med cremet svampesauce, – enkelt og med masser af dejlig smag.
Simple pastaretter er bare noget af det bedste, – de smager vidunderligt og så tager de ingen tid at lave.
Denne kan være klar på under 30 min., – en skøn hverdags pasta til de dage hvor det gerne må gå lidt hurtigt.
Pasta med svampe og flødesauce
Opskrift på nem og lækker pasta med cremet flødesauce.
Udskriv
Pin
BedømAntal: 4 Personer
Ingredienser
- 500 g
pasta
- 400 g
svampe skåret i skiver, - jeg brugte almindelig og brune champignon
- 2 håndfulde
frisk spinat
- 1
løg, finthakket
- 4 fed
hvidløg, presset eller revet
- 3 dl
hvidvin
- 2 dl
kylling bouillon
- 4-5 dl
piskefløde
- 140 g
parmesan, fintrevet
- 40 g
smør
-
Olie
-
Salt og peber
-
Evt. lidt finthakket persille til soppen
Sådan gør du
- Smelt smør og et par spsk olie på en pande, og steg svampene af ved god høj varme til væden er fordampet.
- Tilsæt løg og hvidløg og steg med et par minutter.
- Hæld vin over og lad alkoholen fordampe inden bouillon og fløde tilsættes.
- Lad saucen små simre, - rør undervejs.
- Kog pastaen som beskrevet på posen, gerne al dente og dræn den for væde.
- Hæld parmesanen i saucen, rør til den er smeltet og smag til med salt og peber.
- Vend spinaten i saucen til den lige akkurat er faldet sammen og sluk for blusset.
- Vend pastaen i saucen, og server den toppet med lidt finthakket persille.
Bliver den kedelig uden hvidløg eller kan man bruge en anden smagsforstærker?
Jeg er V I L D med alle dine opskrifter
Hej Mia
Hvor er det bare dejligt at høre, – tusind tak
Altså er det fordi du ikke bryder dig om hvidløg? For ellers kan du blot tilsætte lidt mindre hvis du foretrækker det:)
Men tænker også sagtens du kan undlade det, – hvidløget bidrager naturligvis med en god mængde smag, men det gør svampene bestemt også, så jeg er sikker på den også smager fantastisk uden
De bedste hilsner
Dianna