Pasta med svampe og flødesauce - Opskrift på cremet pasta

Pasta med svampe og flødesauce

Hvad synes du?


Nem og lækker pasta med cremet svampesauce, – enkelt og med masser af dejlig smag.
Simple pastaretter er bare noget af det bedste, – de smager vidunderligt og så tager de ingen tid at lave.
Denne kan være klar på under 30 min., – en skøn hverdags pasta til de dage hvor det gerne må gå lidt hurtigt.

Pasta med svampe og flødesauce

By Dianna Brinch Personer: 4
Tid: 30 min.

Opskrift på nem og lækker pasta med cremet flødesauce.

Ingredienser

  • 500 g pasta
  • 400 g svampe skåret i skiver, - jeg brugte almindelig og brune champignon
  • 2 håndfulde frisk spinat
  • 1 løg, finthakket
  • 4 fed hvidløg, presset eller revet
  • 3 dl hvidvin
  • 3 dl kylling bouillon
  • 1/2 l piskefløde
  • 140 g parmesan, fintrevet
  • 40 g smør
  • Olie
  • Salt og peber
  • Evt. lidt finthakket persille til soppen

Fremgangsmåde

1

Smelt smør og et par spsk olie på en pande, og steg svampene af ved god høj varme til væden er fordampet.

2

Tilsæt løg og hvidløg og steg med et par minutter.

3

Hæld vin over og lad alkoholen fordampe inden bouillon og fløde tilsættes.

4

Lad saucen små simre, - rør undervejs.

5

Kog pastaen som beskrevet på posen, gerne al dente og dræn den for væde.

6

Hæld parmesanen i saucen, rør til den er smeltet og smag til med salt og peber.

7

Vend spinaten i saucen til den lige akkurat er faldet sammen og sluk for blusset.

8

Vend pastaen i saucen, og server den toppet med lidt finthakket persille.

Pasta med svampe og flødesauce - Opskrift på cremet pasta
Pasta med svampe og flødesauce – Opskrift på cremet pasta
Pasta med svampe og flødesauce - Opskrift på cremet pasta
Pasta med svampe og flødesauce – Opskrift på cremet pasta
Pasta med svampe og flødesauce - Opskrift på cremet pasta
Pasta med svampe og flødesauce – Opskrift på cremet pasta
Pasta med svampe og flødesauce - Opskrift på cremet pasta
Pasta med svampe og flødesauce – Opskrift på cremet pasta
Pasta med svampe og flødesauce - Opskrift på cremet pasta
Pasta med svampe og flødesauce – Opskrift på cremet pasta

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*