Kartoffelmos med porrer

Porrer smager fantastisk, og de giver en skøn smag til den klassiske kartoffelmos.
Kog dem sammen med kartoflerne og pisk det hele godt sammen med en håndmixer, tilsæt smør og creme fraiche, så har du den bedste kartoffel/porre mos.

Kartoffelmos med porrer

Opskrift på den bedste kartoffelmos med porrer

Bedøm opskriften — Jeg håber den smagte dejligt?

5 fra 1 stemme

Åbn i app

Pinterest Facebook Share on X

Del Del vi email Print Bedøm opskriften

Samlet tid: 45 minutter minutter

Ændre antalAntal: 4 Personer

Gourministeriets kogebøger

Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering

Bestil her →

Favoritter, noter & indkøbsliste

Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.

Bliv Premium-medlem Se appen →

Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst

Video af opskriften

Jeg er i køkkenetHold skærmen tændt mens du laver mad

Ingredienser

• ▢ 1 kg

  kartofler, gerne bagekartofler, skrællede og skåret i tern

• ▢ 2

  store porrer, kun det nederste hvide stykke, skåret i ringe

• ▢ 1 dl

  creme fraiche 18%

• ▢ 50 g

  smør

• ▢ 2 dl Kogevand fra kartoflerne
• ▢

  Salt

Lav denne opskrift i appen

Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.

Åbn i app

Fremgangsmåde

• Kog kartofler og porrer i rigeligt usaltet vand til de er møre, ca. 20-30 min.
• Hæld vandet fra og gem en smule til at justere konsistensen med.
• Tilsæt smør og creme fraiche og pisk kartoffelmosen med en håndmixer. Juster konsistensen med kogevand fra kartoflerne. Når den rette konsistens er opnået tilsættes salt som piskes godt ud i mosen.
• Mosen er nu klar til servering.

Tips

Husk at du aldrig må koge kartoflerne med salt når de skal bruges til kartoffelmos, – salten binder væsken og vil gøre kartoffelmosen lang og klistret. Tilsæt først salt når mosen er pisket godt sammen.

Næringsindhold

Premium

Næringsindhold er for Premium

Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.

Bliv Premium-medlem

Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst

Gourministeriet som app

Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.

Annoncefri

Alle opskrifter

Ugens madplan

Smart indkøbsliste

Gem favoritter

Hurtig søgning

Åbn appen

Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst

Virker på iPhone, iPad og Android

Se Premium funktioner →

Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin

Åbn i app

iPhone · iPad · Android