Hjemmelavet Homestyle Bearnaise - Opskrift på Bearnaise Burger

Hjemmelavet Homestyle Bearnaise – Bearnaise Burger med løgkompot

Hjemmelavet Homestyle Bearnaise - Bearnaise Burger med løgkompot
Opskrift på lækker hjemelavet Homestyle Bearnaise - Snasket Bearnaise Burger
Hjemmelavet Homestyle Bearnaise - Opskrift på Bearnaise Burger

Lækker snasket burger a la McDonald’s Homestyle Bearnaise, – rosastegt hakkebøf, cheddar, sprød iceberg, hjemmelavet røget løgkompot, ristede løg og bearnaise.
Kartoflerne serverer jeg ved siden af, denne gang med råstegte kartofler, – men du kan også gå all the way, og frittere nogle kartoffel stick og putte i, – så er det en ægte Paul Cunningham Homestyle Bearnaise.
Løgkompotten holder sig fint på køl, – så gem endelig hvis der skulle være noget til overs.

Hjemmelavet Homestyle Bearnaise - Opskrift på Bearnaise Burger

Hjemmelavet Homestyle Bearnaise - Bearnaise Burger med løgkompot

Opskrift på lækker hjemelavet Homestyle Bearnaise - Snasket Bearnaise Burger
Bedøm opskriften - Jeg håber den smagte dejligt?

Klik & bedøm på stjernerne nedenfor

4.44 fra 23 stemmer
Udskriv Pin Bedøm opskriften 🙂
Samlet tid: 1 time 30 minutter
Ændre antal4 Personer

Video af opskriften

Ingredienser

Røget løg kompot

  • 1/2 kg

    løg

  • 1/2 dl

    god mørk balsamico

  • 1/4 dl

    olie

  • 1 spsk

    honning

  • 1/4 tsk røget paprika, - smag selv til
  • Salt og peber

Sådan gør du

Røget løgkompot

  • Pil løgene og skær dem i strimler.
  • Varm lidt olie i en gryde og steg løgene klar ved middel varme, - uden de tager farve.
  • Tilsæt røget paprika, honning og balsamico, krydr med en smule salt og peber, og lad løg kompotten simre ved svag til middel varme til løgene er bløde og karamelliserede, - ca. 30-45 min.,- rør under vejs. Lad løgene hvile ved helt svar varme til de skal serveres.

Burgeren

  • Krydr bøfferne med salt og peber, - og steg eller grill dem til de er tilberedt som ønsket. Sluk for blusset og læg osten på, - 2 skiver på hver.
  • Lun burgerbollerne og bearnaisen, - det er vigtigt bearnaisen er tyk så den bliver i burgeren.
  • Smør underbollen med løgkompot, top med bøffen, og læg derefter en håndfuld iceberg og ristede løg på toppen.
  • Læg et par gode skefulde bearnaise på toppen og slut af med top bollen.
Hjemmelavet Homestyle Bearnaise - Opskrift på Bearnaise Burger
Hjemmelavet Homestyle Bearnaise – Opskrift på Bearnaise Burger
Hjemmelavet Homestyle Bearnaise - Opskrift på Bearnaise Burger
Hjemmelavet Homestyle Bearnaise – Opskrift på Bearnaise Burger
Hjemmelavet Homestyle Bearnaise - Opskrift på Bearnaise Burger
Hjemmelavet Homestyle Bearnaise – Opskrift på Bearnaise Burger

Kommentarer

  1. Fantastisk opskrift har lavet den perfekt
    Tak

  2. Jeg synes ikke, at jeg kan se nogen steder, hvor meget paprika, der skal i?

    • Hej Maria

      Ej hvor mærkeligt, – det er tilføjet nu:)
      Jeg bruger 1/4 tsk, – men smag gerne til, nogle kan lide det meget røget andre mindre:)

      Dbh Dianna

      • Malene

        Laver du din egen Bearnaise eller køber du den færdig?

        • Hej Malene

          Ej jeg kan da se, at jeg slet ikke har linket til min bearnaisesauce på opskriften, – det er en fejl 🙂
          Når det er sagt er det meget forskelligt hvad jeg gør.
          Jeg laver både selv, men jeg holder mig altså heller ikke tilbage fra at købe en færdiglavet 🙂
          De købte er jeg vild med én fra Irma der hedder Belgisk bearnaise, – den er ret kraftig i smagen, men virkelig lækker 🙂

          Kh Dianna

  3. Flemming Ovesen

    5 stars
    Super god opskrift, vi har spist den jævnligt og min kone er tosset med løgkompotten Opskriften kan varmt anbefales !

    • Hej Flemming

      Det gær mig simpelthen så glad at høre, fantastisk altså:)
      Tusind tak for din besked, og rigtig dejlig dag:)

      Dbh Dianna

Skriv et svar til Maria Cancel

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Bedøm opskriften - jeg håber den smagte godt :)