Lækre hjemmelavede fiskefrikadeller lavet med fersk laks.
Vi elsker fiskefrikadeller herhjemme, og de bliver oftest serveret med en god skive rugbrød, remoulade, citron og gerne en skål spidskålssalat med masser af dild ved siden af.
Disse er lavet med laks, men brug den fiskefars du foretrækker.
Hjemmelavede fiskefrikadeller med laks
Opskrift på hjemmelavede fiskefrikadeller med laks og hvid fisk.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 700 g fersk laks
- 300 g fersk hvid fisk
- 2
løg, finthakket eller blendet
- 2
æg
- 2 dl
sødmælk
- 3 spsk
mel
- 1 bundt
dild, finthakket
- 2 tsk
salt, ca.
-
Peber
-
Olie og smør til stegning
Derudover
-
Rugbrød
-
Citron
-
Remoulade
-
Evt. lidt fintsnittet spidskål vendt med lidt finthakket didl
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Tjek fisken og fjern evt. ben, skind mv. og skyld evt. stykkerne og dup dem tørre.
- Skær fisken i grove tern og blend dem til en fin masse, – her bruger vi vores Thermomixer.
- Tilsæt æg, mælk, mel, salt, peber og finthakket didl og rør det godt rundt i farsen.
- Smelt en god klat smør på panden og tilsæt lidt olivenolie.
- Form fiskefrikadeller med en ske og steg dem ved middel høj varme til de er gyldne og gennemstegt.
Tips
Når jeg laver fiskefrikadeller steger jeg oftest en lille klat fars først, for at sikre de er korrekt krydret med salt og peber, – på den måde sikre du det bedste resultat af dine fiskefrikadeller.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android