Grov kartoffelmos med rodfrugter

Grov kartoffelmos med rodfrugter

Opskrift på lækker grov kartoffelmos med rodfrugter

Gå til opskrift Video af opskrift Udskriv opskrift

Super lækker rodfrugtmos der kan erstatte den klassiske kartoffelmos. Nogle gange er det bare lækkert med lidt forandringer, – og denne mos smager bare helt fantastisk. Jeg har bevidst valgt at spare lidt på smørret da det ikke altid egner sig med en smørholdig variant, – selvom den nu heller ikke er den værste.

Grov kartoffelmos med rodfrugter

Opskrift på lækker grov kartoffelmos med rodfrugter

Bedøm opskriften – Jeg håber den smagte dejligt?

Klik & bedøm på stjernerne nedenfor

4.20 fra 5 stemmer

Print Pin Bedøm opskriften 🙂

Samlet tid: 45 minutter minutter

Ændre antalAntal: 4 Personer

Følg mig på Instagram +250.000 følger Gourministeriet på Instagram

Video af opskriften

Jeg er i køkkenetUndgå at din skærm går i sort mens du er i køkkenet

Ingredienser

• ▢ 600 g

  bagekartfoler

• ▢ 400 g

  knoldselleri

• ▢ 300 g

  gulerod

• ▢ 200 g

  pastinakker

• ▢ 50 g

  smør

• ▢ 1/2-1 dl

  creme fraiche

• ▢

  Salt og peber

• ▢

  Evt. friskhakket persille og forårsløgstoppe til toppen

Sådan gør du

• Skræl grøntsagerne og skær dem i mindre tern.
• Hæld grøntsager i en stor gryde med usaltet vand, og kog dem ved middel varme til de er godt møre, ca. 25 min., – de må ikke koge ud.
• Hæld vandet fra, og gem et par deciliter til evt. at justere konsistensen med.
• Tilsæt smør og creme fraiche og hak kartoffelmosen med et piskeris, – den skal gerne bibeholde nogle klumper.
• Juster evt. konsistensen med lidt kogevand og smag derefter til med salt og peber.