Cremet citronpasta med kylling
Opskrift på cremet citronpasta med kylling og frisk basilikum.
Nem og lækker citronpasta med kylling og frisk basilikum.
Denne her cremede citronpasta med kylling tager ingen tid at lave, – den er lavet med æggeblomnmer, parmesan og pastavand, som giver det lækreste cremede resultat. En citronpasta uden fløde.
Har du ikke prøvet at lave citronpasta med æggeblommer før, så skal du gøre det, – retten får en skøn cremethed, uden at føles “fed”.
Server den som her med små stykker stegt kylling, eller steg kyllingen som et helt bryst, og server det i skiver ved siden af.
Cremet citronpasta med kylling
Opskrift på cremet citronpasta med kylling og frisk basilikum.
Klik & bedøm på stjernerne nedenfor
Ændre antal personer
Følg mig på Instagram +200.000 følger Gourministeriet på Instagram
Video af opskriften
Ingredienser
- 400 g pasta
- 400 g kylling, skåret i mundrette bider
- 4 æggeblommer
- 25 g smør
- 1 citron, saft og fintrevet skal heraf
- 100 g parmesan, fintrevet
- 8 stilke frisk basilikum, bladene heraf
- Olie
- Salt og peber
- Pastavand
Sådan gør du
- Varm en smule olie på en pande, og steg kyllingen til stykkerne er gennemstegt. Krydr med salt og peber.
- Kog imens pastaen al dente i rigeligt godt saltet vand.
- Bland æggeblommerne med citronsaft og citronskal, og pisk 1/2 dl pastavand heri.*Vær opmærksom på, at der evt. skal tilsættes mere citronsaft, hvis citronen ikke er så saftig.
- Tag pastaen direkte fra kogevandet og over til kyllingen på panden, – lad panden stå ved lavt blus.
- Tilsæt smørret, og vend det godt rund til det smelter, og hæld derefter æggeblandingen over, og vend det igen godt sammen.
- Rør til sidst parmesan og basilikumblade i retten, og juster konsistensen med mere pastavand. Lad den stå ved lavt blus, og rør retten sammen, – på den måde cremer saucen sig om pastaen.
- Smag til med salt og masser af friskkværnet peber.
- Top evt. med frisk persille og parmesan.
Fantastisk mad du lægger frem her på siden, jeg har lige lavet cremet citronpasta med kylling, det smagte bare rigtig godt.
Tak for dine gode opskrifter
Hilsen Inge
Hej Inge
Ej hvor gør det mig bare glad at høre, tusind tak fordi du skriver det 🙂
Rigtig glædelig jul.
kh Dianna
Endnu en super god opskrift virkelig lækkert med citron gav lige et frisk pift.
Endnu er lækker opskrift lækkert med tvist af citron hvor er det nogle skønne retter du laver tak for altid god inspiration
Hej Anita
Åhhh hvor er det sødt skrevet, – tusind tusind tak 🙂
Kh Dianna
Hej Diana.
Du skriver i opskriften 2 basilikum, jeg er i tvivl om hvad der menes. Glæder mig til at prøve opskriften.
Mvh Tina
Hej Tina
Jeg har rettet det på opskriften til 8 stilke frisk basilikum – dette r vist nemmere at regne med end håndfulde som der stod 😉
Kh Dianna
Hej
Kan man lave retten med Tortellini?
Hej Pernille
Det kan du sagtens ja 🙂
Kh Dianna
Super lækker opskrift hitter vildt herhjemme meget smagfuld og meget let at lave total win win tak for lækker opskrift
Tusind tak for de søde ord Annemette, det gør mig aå glad at høre:)
Kh Dianna