Er du på udkig efter et friskt pust til din snackrutine eller et lækkert alternativ til den traditionelle hummus? Prøv denne fantastiske opskrift på cremet butterbean hummus, der vil vinde dit hjerte med sin bløde konsistens og skønt smag. Butterbeans, eller store hvide bønner, er basis for denne variation, der giver en ekstra cremet og tilfredsstillende tekstur.
Denne hummus er utroligt nem at lave og kræver kun få ingredienser. Udover butterbeans indeholder opskriften tahini, hvidløg, citronsaft, spidskommen og olivenolie, som sammen skaber en rig og kompleks smagsprofil.
Den er ideel som dip til friskt grønt, sprøde grøntsagsstave, eller som spread på et stykke ristet brød. Den passer også perfekt sammen med en varm pitabrød eller som en del af en større meze-tallerken.
Husk, at denne hummus også er et sundere alternativ, rig på proteiner og fibre, hvilket gør den til en fremragende mulighed for dem, der søger at tilføje mere ernæring i deres daglige kost. Uanset om det er til en hurtig snack, en del af frokosten, eller som tilbehør til middagen, er denne butterbean hummus sikker på at blive en ny favorit i dit køkken.
Cremet butterbean hummus
Klik & bedøm på stjernerne nedenfor
Video af opskriften
Ingredienser
- 1 dåse
butterbeans
- 1/2 dl
olivenolie
- 2 spsk tahin - klik her for opskrift
- 1-2 fed
hvidløg, pillet og skåret i skiver
- 1/2 tsk spidskommen, stødt
- 1 citron, saften heraf - smag til
- 1/2 tsk salt
- Vand
Sådan gør du
- Dræn og skyl bønnerne.
- Hæld bønner, olivenolie, tahin, hvidløg, spidskommen og saften af 1/2 citron i en blender eller minihakker, og kør til hummusen er let cremet.
- Smag til med mere citronsaft, evt. mere salt og justere ellers konsistensen med en smule vand.
- Fortsæt med at blende hummusen til den er helt blød og cremet.
- Server din butterbean hummus med ekstra olie på toppen, evt. lidt hele bønner og lidt grønt.
Pingback: Grillet t-bone - Opskrift på lamme t-bone med fyldte kartofler
Pingback: Rødbedehummus - Gourministeriet